Puha, sütés nélküli kókuszrúd házilag - Készítsd el a gyerekkori kedvencet
12
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Eredeti répatorta recept: a legjobb dolog, ami történhet veled és a répával
Brokkolis partifalatok tele fehérjével: egészséges nasi vagy könnyű vacsi
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Medvehagymás gombafejek a sütőből: tavaszi fogás kevés munkával
Gusztusos, baconnel körbetekert csirkemáj: egyszerű, de isteni
Puha, kevert tésztás mandulatorta: tejföltől omlós a sütemény
Sűrű tárkonyos csirkeraguleves: ezután nincs szükség második fogásra
10 kérdés a magyar konyháról: mi volt a Gundel-palacsinta neve eredetileg?
Ki ne emlékezne a kókuszrúdra? Ez az elképesztően tömény édesség kókuszt csak nyomokban tartalmazott. Na, de nem akkor, ha házilag készíted!
A kókuszrúdra, ami inkább volt egy tömény cukorbomba némi kókuszreszelékbe forgatva, sokan még gyerekkorukból emlékeznek. Abban az időben a Bounty még szinte luxuscikknek számított, így a kókuszrajongóknak be kellett érniük ezzel az édességgel. Ma már óriási a választék kókuszos csemegékből, de néhány áruház polcain még feltűnik ez a régi nassolnivaló.
Szerencsére házilag sem nehéz az elkészítése, és ugyan ez is elég cukros, de legalább az adalékanyagok kimaradnak belőle. Ha szintén sütés nélküli, de egészségesebb nassolnivalóra vágysz, akkor készítsd el ezt a hozzáadott cukortól mentes kókuszgolyót. Ez a változat pedig igazi kényeztetés, fehér csokival kell bevonni, mielőtt kókuszreszelékbe hempergetnéd.
Házi kókuszrúd
Hozzávalók -+ adaghoz
- 20 dkg vaj
- 20 dkg porcukor
- 8 dkg kakaó
- 1 dl tej
- 3 ek. kávé
- 40 dkg háztartási keksz (darált)
- 1 tk. rumaroma
- 5 darab dió (apróra vágott)
- 5 dkg kókuszreszelék
Elkészítés:
Egy lábosba tegyük bele a kakaót, a cukrot, a tejet és a vajat, alacsony lángon addig melegítsük, amíg a vaj el nem olvad. Vegyük le a tűzhelyről, adjuk hozzá a diót, a rumaromát, a kávét, majd forgassuk hozzá a kekszet. Hagyjuk állni 30 percet, időnként keverjük meg.
Terítsünk ki folpackot, kanalazzuk rá a masszát, és a folpack segítségével görgessük hengerré. Szedjük le a folpackot és forgassuk bele a kókuszreszelékbe a rudat. Tegyük hűtőbe néhány órára.
Fotó: Szász Eszter / Sóbors
Címkék:
