Házi málnás-citromos fagyasztott joghurt – Cukor helyett méz édesíti

A frozen yogurt sokféleképpen készülhet, szinte bármilyen gyümölcsből elkészíthető, mézzel és cukorral is édesíthető. Szerintem a friss, különösen a bogyós gyümölcsök mellé jobban passzol a méz, viszont azt érdemes tudni, hogy a fagyasztott joghurt állaga cukorral krémesebb lesz, mézzel inkább a sorbet-ra emlékeztet.

Fontos, hogy minél zsírosabb és krémesebb görög joghurtot használjunk, bár növényi joghurttal is működik a recept, úgy inkább jégkristályosra fagy. A citromlé és a méz mennyisége szabadon variálható, én szeretem a savanykás, gyümölcsös ízeket, de nyugodtan mehet bele több méz/kevesebb citrom is.