Spárgás-csicseriborsós édesburgonya: a szezon legjobb töltött batátája
Ha valami különlegesre vágysz, akkor ez a töltött, tavaszi édesburgonya csicseriborsóval és spárgával igazi telitalálat lesz.
Egyszerű, házi rukkolás pesto: gyors szósz tésztára vagy pirítósra
16
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Így lesz tökéletes a sarkadi pecsenye: retró kedvenc a tányéron
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Ropogósra sült, fűszeres csicseriborsó: nem lehet abbahagyni
Sűrű házi málnalekvár: mindössze 3 hozzávalóból készül
Sütőben sült újkrumpli görög fűszerekkel: citromos, fokhagymás mediterrán köret
Csábító piskótatekercs bogyós gyümölcsökkel: így nem törik meg a tészta
Magyar kedvencek a tányéron: 11 recept, amit újra és újra elkészítesz
Ha unod a klasszikus bazsalikomos változatot, ez a kissé csípős, karakteres ízű rukkolapesto garantáltan feldobja a tésztáidat.
A rukkola az egyik kedvenc salátaalapanyagom, az íze kellemesen borsos, jól harmonizál a paradicsom édességével és persze vizuálisan is jól mutat a tányéron. Ha te is szereted az intenzív ízét, és mellé azt is, ha minimális munkával kerül izgalmas házi étel az asztalodra, akkor ezt a rukkolapestót neked találták ki.
Ebben a selymes krémben összpontosul a rukkola extra íze, a pirított dió, a fokhagyma, a parmezán és az olívaolaj tökéletes összhangja, 5 perc munkával. A folyamat egyszerű: dobjunk mindent a turmixgépbe, krémesítsük, főzzük ki hozzá a kedvenc tésztánkat, vagy kenjük meg vele a kovászos pirítóst és élvezzük az ízrobbanást.
Ha egy tanácsot elfogadsz, akkor mostantól mindig legyen egy adag a hűtődben, hogy bármikor feldobhasd vele az ételeidet!
Házi rukkolás pesto
Hozzávalók 4 adaghoz
- 200 g rukkola
- 2 dl olívaolaj
- 50 g parmezán
- 50 g pirított dió
- 1 gerezd fokhagyma
- 1-2 tk. citromlé
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
Elkészítés:
Tegyük egy késes aprítóba vagy turmixgépbe a megmosott rukkolát, a reszelt parmezánt, a serpenyőben lepirított diót, a fokhagymát. Öntsük hozzá az olívaolajat, majd adjuk hozzá a citromlevet, és fűszerezzük ízlés szerint.
Ha túl sűrű, adhatunk hozzá még olívaolajat.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
