![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
4 szuper borászat a Balatontól távol - Kisebbet és nagyobbat is mutatunk
![miaboros5](https://kep.index.hu/1/0/3419/34193/341935/34193535_2618299_fe62f6a0e876eb2e65244221b3f6a5d0_wm.jpg)
Cikkek
![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
![Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni](https://kep.index.hu/1/0/3332/33321/333214/33321478_2553060_7d8db1c434cf4a48e36fdc8ad24d7753_wm.jpg)
Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni
![Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül](https://kep.index.hu/1/0/5701/57010/570100/57010011_4215793_6548fcb14f01bff56584caa2ca7675d3_wm.jpg)
Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül
Ropogós
![Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész](https://kep.index.hu/1/0/5703/57033/570331/57033149_4217499_47284c401ff3efd6ff8a398aab52c30f_wm.jpg)
Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész
![Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573465/57346577_4241519_1aed5193020d99643b1d3f3a59ea3dfb_wm.jpg)
Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke
![Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573463/57346399_4241509_738c4eb49400f4e924e7b541f320f399_wm.jpg)
Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent
![Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat](https://kep.index.hu/1/0/5730/57309/573090/57309063_4238633_93cd102205e75ed5904267d311692fb2_wm.jpg)
Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat
![Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen](https://kep.index.hu/1/0/5711/57110/571104/57110497_4223549_93b6a9a2854c531c2b478721ccca62bd_wm.jpg)
Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen
Azoknak, akik megvannak egy-egy hétvégét strandolás nélkül, adunk pár tippet, ahol jó borok, elhivatott borászok, csodás dűlők, látnivalók és programok várják.
Ha nyár, akkor Balaton, és nem is vitatnánk a magyar tenger népszerűségét ebben az évszakban, hiszen valóban páratlan élményekben lehet része annak, aki ide látogat. Azonban néha érezhetjük úgy, hogy már ki lehetne tenni a megtelt táblát, és amúgy is szívesen kalandoznánk hazánk más borrégióiban is.
Csetvei Pince – Mór
Csetvei Krisztina Tokajban és Szabadkán, ottani pincészeteknél tanult borászkodni, majd 2011-től már a Móri borvidéken végre a saját területein kamatoztathatta a tudását. A Móri borvidék népszerűsítése és megismertetése áll a tervei középpontjában, ez az, amit a hozzá látogatóknak meg szeretne mutatni. Lelkes híve az ezerjónak, amiből többféle stílusban (tartályos, hordós, amforás) készít bort, hogy minél több arcát fedezhessük fel ennek a Mórhoz erősen kötődő fajtának. De a portfóliójában fehérek, rozék és vörösek között is válogathatunk, ráadásul somlói területekkel is rendelkezik, így arról a borvidékről is kóstolhatunk nála.
Fotó: Molnár Levente
Kriszti sosem áll meg, mindig kitalál valami újdonságot: sört EzerYo! néven, a pezsgői még a pincében pihennek, a már nem használt borosüvegekből gyönyörű ékszereket készíttet, koncerteket szervez a kertben és az elsők között volt, aki online kóstolókat tartott a karantén idején. Figyeljük az eseményeit, amihez csatlakozhatunk, vagy jelentkezzünk be hozzá és ismerjük meg jobban a Móri borvidéket.
TR Művek – Tokaj
Fiatal pincészet, fiatal és lelkes tulajdonosokkal. A 2012-ban alapított Tállya Radicals borászat, akik nevükhöz méltóan már csak abban is formabontóak, hogy noha a területük teljes egészében a tállyai Palota-dűlőben található, de ha meg szeretnénk őket látogatni, akkor mégis Mádra kell indulnunk. Hiszen végül ott találták meg azt a helyet, ahol a boraikat készíthetik, és egy csodás hangulatú kertet, ahol akár a fűben ülve, akár a szőlőindákkal befuttatott teraszon lehet kóstolni, helyi sajtot enni vagy éppen bográcsozni.
Az ökológiai szemléletben hisznek, évek óta nem használnak vegyszereket, és nemsokára már a hivatalos ökotanúsítvány birtokában lesznek. Letisztult portfólióval rendelkeznek, Dry és Sweet nevű boruk mellett (amelyekből több évjáratot is kóstolhatunk) a szamorodnit és – ha még maradt belőle – a pét-natot se hagyjuk ki. Érdemes elmenni dűlőtúrára, a páratlan kilátással rendelkező Palota sok Facebook- és Instagram-fotó irigyelt helyszíne. A srácok gyakran tartanak helyi borász-barátaikkal együtt eseményeket, amikor örömmel látják közösen vendégül a betérő érdeklődőket.
Pannonhalmi Apátsági Pincészet – Pannonhalma
A Pannonhalmi Főapátság komoly történelmi múlttal rendelkezik. Az alapító bencés szerzetesek mindig szoros kapcsolatban voltak a szőlőtermesztéssel és a borkészítéssel. A II. világháború után állami tulajdonba kerülő pincészet 2000-ben született újjá, amikor a főapátság és az MKB Bank Zrt. közös együttműködéséből felépült a Pannonhalmi Apátsági Pincészet.
![](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/3419/34193/341933/34193315_60d0633f87f3f263ebd8685fb82c184c_wm.jpg)
Ha feléjük vesszük az irányt, készüljünk egy egész napos programra, hiszen a borászat meglátogatása, pinceséta és kóstoló mellett még bőven van látnivaló a komplexumban. Elég csak magára az apátságra gondolni, ami kihagyhatatlan történelmi és kulturális örökségünk a bazilikával, a könyvtárral és a kerengővel együtt, de az arborétum, a gyógynövénykert és a Lombkorona Tanösvény is ellát minket kellemes feladatokkal. A Viator étterem és a Pausa kávéház pedig a gasztronómiai élményekről gondoskodik. Az apátsági borokkal szakszerű vezetésen ismerkedhetünk meg, de ki is ülhetünk a kóstolóteraszra, ahonnan csodás látvány mellett élvezhetjük a jobbnál jobb borokat.
Sauska – Villány
Villány mindig is kedvelt célpontja volt a borra szomjazó utazóknak. A pincesor és az a tény, hogy az ott található helyeket egymás után, kényelmesen sétálva meg lehet látogatni, mindig sok embert vonz. A két borvidéken is szőlőterületekkel rendelkező Sauska pincészet villányi központját 2006-ban nyitotta Sauska Krisztián és felesége, Andrea.
![](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/3419/34193/341933/34193345_7f08705c2a7871337af9c5d0f5dc7337_wm.jpg)
Míg Tokajban értelemszerűen a fehér fajtákból készítenek bort, itt a vörös fajtaborok és házasítások dominálnak, rozé és siller található még a portfólióban. Aki vörösborrajongó, az mindenképpen látogasson el hozzájuk. A település szélén megépült, de kényelmes sétával elérhető modern birtokközpontban nem csak különböző kóstolósorok közül lehet válogatni, de pincetúrán nézhetjük meg, hogyan is zajlanak a hétköznapok náluk. A borok mellett a gasztronómiára is nagy hangsúlyt fektetnek. A Sauska48 nevű étterem Bicsár Attila vezetésével rövid idő alatt számos elismerést vívott ki magának. A friss, szezonális, környékbeli termékeket is felhasználó konyha fontos részét képezik a pincészet borai, ráadásul egész évben nyitva tartanak.
Cover: Getty Images