Kézzel készített, szivárványszínű tészták, amiktől garantáltan megjön az étvágyunk
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Omlós, kevert tésztás epertorta: joghurttól légies és puha
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Csodaszép epres, joghurtkrémes süti: puha piskóta az alapja
Egészben sült csirke rozmaringgal: a citromos pác a titka
Isteni csokis keksz New York-i recept szerint: kívül ropog, belül omlik
5 hely, ahova érdemes beülni: Budapest legjobb burgerezőit mutatjuk
Zamatos, citromos tészta spárgával: gyors, tápláló ebéd
Linda Miller Nicholson újragondolta a raviolit, tortellinit, spagettit és az összes többi tésztát - elképesztően színes módon. Kézzel készített, csak természetes alapanyagokkal színezett tésztákat gyárt otthonában.
Nicholson hihetetlen kreativitásáról és képzelőerejéről árulkodnak az elkészített tészták: csak növényi alapú hozzávalókat használ, mégis a szivárvány összes színében pompázó darabok kerülnek ki a kezei közül. Ennek csak egyetlen hátránya van: annyira szépek, hogy nem lenne szívünk megenni őket. A gyönyörű, vibráló tészták kész műalkotások.
A környezetében fellelhető anyagokkal színez
Nicholson minden színárnyalatot megtalál a környezetében, amire csak szüksége van: zöldségeket, gyümölcsöket, fűszereket vagy éppen virágokat használ fel a színezéshez. A tészták elkészítéséhez speciális eszközöket használ - ezekből többet is ő talált ki -, ezek segítségével keveri ki a színeket és játszik a textúrákkal. A tésztákat csavarja, tekeri, tetszés szerint formázza, úgyhogy nagyon jó állagú és minőségű tésztával kell dolgoznia.
Ha esetleg otthon is nekiállnánk
Mivel egyedül készíti a tésztákat, nem forgalmazza őket, nem lenne kapacitása annyit csinálni belőlük, hogy kereskedni lehessen velük. Viszont ha érzünk magunkban elég erőt ahhoz, hogy otthon nekiálljunk ezeknek a színpompázó tésztáknak, meg tudjuk venni Nicholson "Pasta, Pretty Please" című szakácskönyvét: ez 25 tésztareceptet és 33 formázási technikát tartalmaz.
A bejegyzés megtekintése az Instagramon
A bejegyzés megtekintése az Instagramon
A bejegyzés megtekintése az Instagramon
A bejegyzés megtekintése az Instagramon
A bejegyzés megtekintése az Instagramon
A bejegyzés megtekintése az Instagramon
A bejegyzés megtekintése az Instagramon
A bejegyzés megtekintése az Instagramon
Nicholson Instagram-oldalán tudtok megnézni még több képet, ha megtetszettek a tésztái.
Címkék:
