Legolvasottabb cikkek
Gyere te is!
Friss és ropogós
mi újság
Összesen 51 találat.
-
2021 június 21.Elképesztő gyümölcs- és zöldségfaragások – Pár perc alatt készülnek el az alkotások
Nemrég futottam bele az Instagramon ezekbe az elképesztő alkotásokba - a japán művész, azt hiszem, hívhatom így, zöldségekből és gyümölcsökből farag lenyűgöző szobrokat. Az ételfaragás mostanában nagy divat, de ő egészen magas szinten műveli.
-
2019 szeptember 1.Polenta, avagy nagyanyáink csodakörete - Minden, amit tudni érdemes róla
A polenta nem más, mint egy kukoricadarából és vízből készült köret. Azonban amilyen egyszerűnek hangzik, annyira finom és egészséges. Összegyűjtöttünk pár olyan érdekességet, amitől biztosan megjön a kedved ahhoz, hogy nekiállj gyorsan polentát főzni.
-
2019 augusztus 27.Mi a gyerekek igazi véleménye a menzáról? Körbekérdeztük az illetékeseket
Az iskolai menzáról mindenkinek megvan a véleménye, sok-sok jó vagy rossz emlék kötődik hozzá gyerekkorunkból. De mit gondolnak róla a mai gyerekek? Változott valamit a minőség és a kínálat? Körbekérdeztük a körülöttünk élő iskolásokat.
-
2019 augusztus 25.Zseléből torta? Nemcsak hogy lehetséges, hanem még elképesztően gyönyörű is
A kreatív cukrászat fénykorát éli, változatosabbnál változatosabb díszítési technikákat láthatunk, olyan mintha az alkotók versenyeznének egymással, hogy kié a legkülönlegesebb és legdíszesebb desszert. Erre jó példa Siew Heng Boon munkássága, aki zseléből készít háromdimenziós tortákat.
-
2019 augusztus 23.Ismered a rákfajtákat? Erre figyelj a vásárlásnál és a tárolásnál
Érettségi utáni nyáron Franciaországban nyaraltam egy pár hetet, amiből egy-két napot egy helyi családnál töltöttem. Az egyik emlékem pont evéshez kapcsolódik: a házigazda meg akart lepni valamilyen különlegességgel, így egyszer egy homárt vett, amit elképesztően finoman el is készített nekem.
-
2019 augusztus 21.Kézzel készített, szivárványszínű tészták, amiktől garantáltan megjön az étvágyunk
Linda Miller Nicholson újragondolta a raviolit, tortellinit, spagettit és az összes többi tésztát - elképesztően színes módon. Kézzel készített, csak természetes alapanyagokkal színezett tésztákat gyárt otthonában.
-
2019 augusztus 19.Trükkök a tökéletes nokedlihez: amiket a szakácskönyvek nem írnak le
Kezdő főzni tanulók számára mindig a legegyszerűbb ételek jelentik a legnagyobb kihívást
-
2019 augusztus 2.
Baconhegyek és sajtpiramis: lenyűgöző képeket készített a fotós
Bár a Hold nincsen sajtból, mint a dalban, Carl Warner alkotásaiban ez is lehetséges. A művész mindennapi élelmiszerekből és alapanyagokból hoz létre ehető világokat, amiket fotó formájában örökít meg.
-
2019 augusztus 1.Megbokrosodott a fűszernövényed? Így tedd el télre!
Van, akinek néhány szálnyi is hamar kipusztul, más egy sima panelerkélyen is óriási bokornyi fűszernövényeket képes növeszteni. Ez azonban nem tart örökké, és télen nagyon jól jön az illatos házi fűszer a kamrában.
-
2019 július 27.Miből áll egy tipikus izraeli reggeli? Nem csak étel, életérzés is
Aki járt már Izraelben, az tudja, hogy a minőségi étkezés a mindennapok része. A helyiek szeretnek finom és főleg egészséges ételeket fogyasztani. A legfontosabb étkezés a reggeli, amelyet mindenki nagyon komolyan vesz.
-
2019 július 13.Frissítő uborkás víz: miért jobb, mint a sima?
Talán sokan még mindig furcsállják, pedig már jó ideje elképesztően menő dolog az uborkás víz. Sokan gondolnak róla olyanokat, hogy szebb lesz tőle a bőrünk, méregtelenít meg úgy általában lefogyunk és megfiatalodunk tőle.
-
2019 július 7.Hogyan dobd fel a megszokott paradicsomlevest? Több tippet is adunk
Úgy tűnik, a paradicsomlevest nem lehet megunni, legalábbis a gyerekek sehogy sem akarják
-
2019 június 16.
Popcorn-tengerpart: a Kanári-szigetek homokját még véletlenül se együk meg
Izland fekete homokjától a Maldív-szigetek világító tengerpartjáig számtalan különleges és szokatlan vízközeli hellyel találkozhatunk a világban. Ezt a csoportot erősíti a Kanári-szigetek is, ugyanis a partját borító homok egy az egyben úgy néz ki, mint a popcorn.
-
2019 május 12.Gourmand vagy gourmet? Tényleg van különbség, vagy túlgondoljuk?
Ha már egy gasztroszájtnál dolgozom, pár fogalmat illene tisztázni, illetve egyáltalán rájönni, hogy tényleg tisztázni kell-e azokat.
-
2019 április 13.Mácsik, gezemice, pampuska: mit fednek a mondókás ételnevek?
Mostanában tényleg az van nálunk, hogyha egy mesében, dalban, rajzfilmben vagy mondókában szerepel valamilyen étel, azt meg kell csinálni, lehetőleg rövid határidővel. Ez pedig nem mindig könnyű, különösen, ha nem tudjuk, mi az.
-
2019 február 16.
10 szuper gasztrofilm, amit mindenkinek látnia kell
A legjobb sütős/főzős filmeket gyűjtöttük össze, amiket a gasztronómia szerelmeseinek nem szabad kihagyniuk.
-
2018 december 31.Szilveszteri és újévi gasztrobabonák - mit együnk, igyunk, hogy bőséges és boldog legyen az újév?
A szilveszteri és újévi gasztrobabonák gyökerei régre vezethetőek vissza - nem mindegy, hogy mit eszünk az év utolsó napján, ahogyan az se, hogy mit fogyasztunk az elsőn, hiszen ezek határozzák meg a következő évünket. Biztosan ismeritek a mondást: amilyen az újév első napja, olyan lesz az egész esztendő.
-
2018 december 27.Mit esznek a királyi család tagjai a legszívesebben? Teljesen hétköznapi ételek a kedvenceik
Erzsébet királynő és családja nem csupán méregdrága luxusfinomságokat hajlandóak enni, akármilyen nehéz is elhinni. Katalinnak, Vilmosnak, sőt még Györgynek és Charlotte-nak is megvannak a maguk kedvenc hétköznapi ételei.
-
2018 december 26.Isteni finomságok a karácsonyi maradékokból: a hústól a mézeskalácsig, mindenre van ötletünk
Jellemző az ünnepekre, hogy egy kicsit túlgondoljuk az adagokat, biztosra szeretnénk menni, "inkább több legyen, mint kevesebb" alapon. Ha megint több sikerült, mint kellett volna, a maradékokat ne dobjuk ki! Ha betartunk pár egyszerű szabályt, akkor bátran felhasználhatjuk a megmaradt sült húsokat, de akár még a bejglit is.
-
2018 november 19.Hogyan szabaduljunk meg az ételmolyoktól? Egyetlen módszer van
A háztartás legádázabb ellenségei: amikor megjelennek, képtelenség őket többet elkergetni, beássák magukat a leglehetetlenebb helyekre is, megrágják, hálóval szövik be, legkedvesebb dugicsokinkat, legdrágább kávénkat és a véres munkával pucolt dióba is kukacot raknak.
-
2018 november 9.Gesztenyesütés otthon - Így kell leszedni a héját
Az őszben a sült gesztenye az egyik legjobb dolog. Ezt azonban aranyáron mérik már a legtöbb helyen, úgyhogy megéri otthon elkészíteni. De hogyan álljunk neki? Jó pár sikertelen próbálkozáson túl vagyok már, de azt hiszem, hogy végre megvannak azok a trükkök, amelyekkel tökéletesen le fog jönni a gesztenyénk héja.
-
2018 november 7.Kicsit szőrös, de illatos és nagyon finom: mit csinálj a birssel?
A birs az ősz különleges gyümölcse, amelynek nem csak az íze egyedi, de számtalan jótékony hatása van a szervezetünkre, a mai modern háztartások mégis méltánytalanul mellőzik. A vidéki udvarokban még fellelhetőek a birsalma és a birskörte fák, nagyanyáink birssajtot, lekvárt vagy befőttet készítettek belőle. Szeptember végétől-október elejétől a városi piacokon és a zöldségesnél is kapható, de sokan elmennek mellette, mert attól tartanak, a piheszőrös, kemény gyümölcsöt nehézkes felhasználni, pedig csak abban rejlik a titok, hogy ne nyersen akarjuk megenni, meg kell főzni vagy sütni.
-
2018 november 4.Emlékszel még Pom Pom szakácskönyvére? Gyerekkorunk kedvence ma már kissé fura
Pom pom nem csak a szép hosszú ágon ül és várja Picurt, de meg is hív uzsonnára, méghozzá egy egész szakácskönyvben, amit mai szemmel forgatni kész téboly. Párizsi, sport sajt és konzerv ananász: valódi nosztalgiamenüt kínál, csupa olyan ételt, amit ma nem sokan adnánk a gyerekeknek uzsonnára.
-
2018 október 18.Egy bögre liszt hány dkg? Kisokos átszámoláshoz
Mindenki örül, ha bögrés receptet talál: nem kell méregetni, alig kell mosogatni. Na de mi van akkor, ha nem minden hozzávaló van bögrében megadva? Hogyan növeljük, csökkentsük az adagot? Mégis mekkora bögréről lehet szó?
-
2018 október 15.Katalin hercegné kedvenc ételei: korántsem kaviáron és homáron él
Katalin hercegné hamar a világ kedvence lett
-
2018 október 4.Mikor sült át rendesen a csirke? Nem a leve színéből tudható
Se szeri, se száma azoknak a gasztronómiai mítoszoknak, amelyek az életünket övezik. Mármint csak abban az esetben, ha hajlandók vagyunk magunk nekiállni elkészíteni az ételünket. Valóban léteznek negatív kalóriatartalmú ételek? Szép is lenne. És mi van a csirkehússal, tényleg akkor van kész, ha színtelen lé csorog belőle? Nem, de megmondjuk, hogy mikor igen.
-
2018 szeptember 29.
Öt trükk, hogy étteremben se edd túl magad
Ősrégi igazság, hogy sokkal egyszerűbb egészségesen étkezni, ha az ember otthon főz, és nem szolgáltatja ki magát mindenféle zseniális szakácsok kénye-kedvének, szaktudásának és csábításának. Elég egy jól felépített tányér, ami elsuhan mellettünk a pincér karján, és máris oda a diétánk.Kinek kellett ez?
-
2018 szeptember 22.Zseniális takarítási trükkök, hogy könnyebb legyen az életed
Lássuk be, takarítani szükséges, de egyáltalán nem kellemes dolog. A tisztaság viszont az. És mivel a világ haladásának a legnagyobb hajtóereje a lustaság, időről időre szuper megoldásokat eszel ki az ember, hogy megkönnyítse a saját dolgát. Íme, néhány zseniális trükk, hogy a lehető legegyszerűbben megúszd a dolgot.
-
2018 szeptember 19.Diákcsemege teszt: a legdrágább a legfinomabb
Szereted a diákcsemegét? Persze, hogy szereted, ki ne szeretné. A NÉBIH vizsgálta a magyar boltokban fellelhető fajtákat, és tulajdonképpen kijelenthetjük, hogy a magyarországi diákcsemege-helyzet megnyugtató, sőt kielégítő - egy kis bukkanóval.
-
2018 szeptember 18.A pak choi-nak szezonja van, de mi az egyáltalán?
Ha mostanában jártatok piacon vagy jól felszerelt zöldségespulttal rendelkező szupermarketben, alighanem ti is lefüleltétek már a kínai kelhez hasonlító, de annál sokkal fiatalosabb, na jó, kevésbé ráncos káposztafélét, ami fényes, kanálszerű leveleit olyan gusztán-lustán pihenteti maga mellett. Ez a növény a pak choi.
