Legolvasottabb cikkek
Gyere te is!
Friss és ropogós
torta
Összesen 43 találat.
-
2019 december 3.Dobostorta házilag készítve: hogy lesz a legjobb a roppanós tető?
A hungarikum Dobos C. József cukrász mesterműve, amit 1885-ben egy országos kiállításon mutatott be először a nagyközönségnek. A szóbeszéd szerint a torta különleges krémje a vajat köpülő fiú hibájából született, aki só helyett cukrot tett az edénybe, Dobos pedig ebből a hibából alkotta meg a fenséges krémet.
-
2019 november 20.Így lesz a legszebb a habzsákból kinyomott krém: nem folyik, nem kenődik
Nincs is kedvesebb, mint egy saját magunk által készített és díszített torta. Utóbbit megtehetjük marcipánnal, de krémmel is, amellyel tetszőleges mintákat rajzolhatunk az édességre.
-
2019 november 17.A csodás E-80 torta házi változatban: megéri a fáradságot
Egy nagy családi szülinapon találkoztam először az E-80 tortával. Amikor rákérdeztem a nevére, akkor azt gondoltam - ismerve a gyerekeim apukáját -, hogy ebben a süteményben biztos egy csepp természetes összetevő sincs.
-
2019 november 15.Krémes, sütés nélküli sajttorta - Észre sem veszed, hogy nincs benne liszt
Ezt a glutén-, tej- és tojásmentes tortát a datolya édesíti meg, ráadásul sütés nélkül, körülbelül fél óra alatt készül el.
-
2019 október 10.A svéd csokoládétortának nincsen párja: csupa csoki tészta eszpresszóval megbolondítva
Ez a liszt nélküli svéd desszert nem csak elképesztően finom, de gyorsan összeállítható és napokkal később sem szárad ki.
-
2019 szeptember 27.Csokoládés darázsfészek, a legütősebb foszlós kelt tészta
Annyival jobban szeretek péksüteményeket és kelt tésztákat készíteni, mint tortákat, hogy az utóbbi időben egyre többször vegyül a két műfaj a kezeim között.
-
2019 szeptember 25.Habos gesztenyetorta puha piskótával gyorsan és egyszerűen
Rájöttem, hogy néha annyira túlbonyolítok már mindent a konyhában, hogy a legegyszerűbb megoldások eszembe sem jutnának magamtól, ezért jó, hogy a körülöttem élő szeretett emberek is szuperül sütnek.
-
2019 szeptember 7.Körtés mandulatorta: omlós tart, lédús gyümölcs, ropogós dekoráció
Időigényesnek időigényes, de egyáltalán nem olyan bonyolult ez a recept, mint ahogy első látásra gondolnánk.
-
2019 szeptember 2.Azt hinnéd szőnyeg van a képen, pedig valami egész másról van szó
Vajkrémből elképesztően gyönyörű, egészen lenyűgöző tortákat lehet készíteni. Legutóbb csodaszép, virágokkal díszített változatokat néztünk meg, most viszont igazán különleges mintázatú tortákra bukkantunk.
-
2019 augusztus 25.Zseléből torta? Nemcsak hogy lehetséges, hanem még elképesztően gyönyörű is
A kreatív cukrászat fénykorát éli, változatosabbnál változatosabb díszítési technikákat láthatunk, olyan mintha az alkotók versenyeznének egymással, hogy kié a legkülönlegesebb és legdíszesebb desszert. Erre jó példa Siew Heng Boon munkássága, aki zseléből készít háromdimenziós tortákat.
-
2019 augusztus 23.Citromkrémes máktorta liszt nélkül: annyira lágy, hogy kanalazni lehetne
Annyira nem vagyok édesszájú, hogy a desszertek közül kifejezetten a savanyúakat, fanyarokat vagy nagyon kevéssé édeseket szeretem, így a legtöbb cukrászda komplett kínálata nem nekem való.
-
2019 június 29.Színpompás szivárványtorta fehércsoki-krémmel: a születésnapi zsúrok sztárja
A lakóhelyem mikroközösségében sokan lettünk egyszerre anyukák. Együtt jártunk játszótérre, megbeszéltük az ügyes-bajos dolgokat, gyereknevelési tanácsokat osztogattunk és óriási zsúrokkal ünnepeltük gyerekeink születésnapjait.
-
2019 június 27.Habkönnyű Oreo-torta mascarponés, görög joghurtos krémmel
Amikor az Oreo-őrület hozzánk is begyűrűzött, csak idő kérdése volt, hogy milyen édességek fognak készülni ebből a vaníliás-tejes töltelékes csokis kekszből. Nem tévedtem, hamarosan születésnapokon, gyerekzsúrokon találkoztam az Oreo-tortával, amely mindenkinél óriási sikert aratott.
-
2019 június 23.Palacsintatortát sütünk mesekönyvből: habos, lekváros csoda
A Pettson és Findusz című svéd mesekönyvsorozat nagy kedvenc az óvodás korosztályban. Annyira, hogy már a vasárnap délutáni süteményt is belőle készítjük.
-
2019 június 14.Krémes, lágy lime-os sajttorta: könnyen lehet szeletelni
Nem ismerek olyat, aki ne szeretné a sajttortát, a legegyszerűbb változat és a tavaszi epres is isteni, de ez a lime-os verzió a dobogó legfelső fokára került nálam.
-
2019 június 6.Görög joghurtos sajttorta: ugyanaz az ízvilág könnyedebb változatban
Nem tudom megunni a sajttortát. Nemcsak én, hanem a családom, sőt, most már a barátaim sem. Ehhez elég volt annyi, hogy egyszer azt süssek egy családi szülinapra, majd vigyek egy baráti összejövetelre is.
-
2019 június 3.Csokoládékrémes-málnahabos torta kakaós tükörglazúrral
Nemrég számoltam be egy mini workshopról, ahol megtanultam, hogyan kell tükörglazúrt készíteni. Az élmény olyan mély hatást gyakorolt rám, hogy álmomban is bevonókkal locsolgattam tortákat, muszáj volt hát valóra váltanom, a magam módján.
-
2019 május 29.Túrókrémtorta eperrel - Hogyan legyen lágy, de szeletelhető a töltelék?
Sok ételt rontottam már el életemben sokszor, sokféleképpen, mégis a listát magasan a túrótorta vezeti. Egyáltalán nem könnyű az ideális állag és a tökéletes íz eltalálása sem.
-
2019 május 27.A kevert piskóta alapreceptje: ebből lesznek a legjobb torták
A piskóta olyan, mint az orosz rulett: soha nem tudhatod, hogy feljön-e, vagy ha feljön, utána összeesik-e, de még ha minden szépen és csodásan sikerül, akkor is pokoli nehéz szép szeleteket vágni belőle a tortához.
-
2019 május 26.Jeruzsálemi túrótorta kuszkuszos alappal: a cheesecake méltó ellenfele
Ha ki kellene emelnem az édességek közül egy családi kedvencet, biztosan a sajttortát, avagy a cheesecake-et emelném ki. Ez a torta szinte minden születésnap kötelező desszertje, kivéve talán apósomét, aki a csokoládékrémes süteményekért rajong. Egészen pontosan a csokoládékrémért, amiben elvétve piskóta is lehet.
-
2019 május 18.Csokoládé ganache: egyetlen recept, amivel sokféle desszertet elkészíthetsz
A csokoládé ganache az az alaprecept, ami elképesztően előkelően és bonyolultan hangzik, de valójában pofonegyszerű. Azért hasznos megismerni és megtanulni, mert rengeteg süteményhez és édességhez felhasználható.
-
2019 május 8.Krémes, meggyes Fekete-erdő torta: cseresznyepálinkás szirup bolondítja meg
Sokan nem szeretik a Fekete-erdő tortát, és én is sokáig ebbe a táborba tartoztam: a boltban, illetve az egyes cukrászdákban vett sütemény mindig egy száraz piskótából, pár szem meggyből és egy ízetlen tejszínhabból állt. Pedig micsoda lehetőségek és ízek vannak ebben a tortában, ha mi magunk készítjük el!
-
2019 április 28.Remegős, joghurtos gumitorta: a véletlenekből születnek a legjobb receptek
A családban a gumitortaként elhíresült süteménypótlékért mindenki rajong. A legjobb, hogy filléres hozzávalókból, se perc alatt össze lehet dobni, utána csak a hűtőre kell várni pár órát, hogy befejezze a művünket.
-
2019 április 26.Márványos sajttorta dús csokoládéval és vajas kekszalappal
A sajttorta az egyik legjobb dolog a világon. A krémes, lágy, kicsit fanyar sajtkrém és a dús csokoládé vagy egy-egy karakteres gyümölcs találkozása mindenkit levesz a lábáról.
-
2019 április 22.Krémes, lágy, elronthatatlan sült túrótorta baszk módra
Van egy spanyol sajttorta, amit nagyon egyszerű elkészíteni, nagyon könnyű, habos, de rettentő megdöbbentően néz ki. A teteje sötétre sül, az oldala hullámos a sütőpapírtól, szóval egyáltalán nem az, amit külsőre egy sajttortától elvárnánk.
-
2019 április 14.Szaftos gyümölcskenyér marcipánnal - Az angolok húsvéti desszertje, a Simnel Cake
Minden nemzetnek megvan a maga húsvéti menüje, az angolok klasszikus ünnepi desszertje a Simnel Cake. Ha szeretnénk egy kis változatosságot vinni a megszokott menüsorba, próbáljuk ki a britek kedvencét.
-
2019 április 4.Tojáshabos, mogyorókrémes sütemény – Reformtorta 15 tojásból
Teljes bizonyossággal kijelenthetem, hogy az egyik kedvenc süteményem a reformtorta. A családban szülinapokra szoktuk elkészíteni, de bevallom, hogy jóval gyakrabban is el bírnám viselni.
-
2019 március 24.Lisztmentes francia csokoládétorta – Remegős a közepe, roppanós a teteje
A franciák csokoládétortája nincsen túlbonyolítva, nem krémes, nem réteges, mégis elképesztően finom. Leginkább egy jó csokoládés brownie-ra hasonlít, csak éppen liszt nélkül készül.
-
2019 március 23.Illatos óriás kakaóscsiga-torta, az ötévesek megvalósult álma
A nagycsoportos óvodással reggel nyolc és fél kilenc között, az óvoda felé vezető úton lehet a legjobbakat beszélgetni, ilyenkor támadnak a legvadabb gondolatai: egyszer a csillagok Föld körüli mozgásával kapcsolatban, máskor forradalmi süteményekről.
-
2019 március 17.Torták az első születésnapra - Az íz, a látvány vagy az egészségtudatosság a fontosabb?
A baba és a szülők életében az első születésnap eljövetele egy igazán nagy esemény. Akármennyire is azt gondoljuk, hogy ezt a napot illendően meg kell ünnepelni, ez leginkább a szülőknek fontos.
