Name: Almás-fahéjas keksz
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6 adaghoz
Ingredients: 250 gramm liszt; 100 gramm cukor; 100 gramm vaj; 1 darab tojás; 0.5 teáskanál sütőpor; 2 darab alma (édesebb, pl. Gála); 2 evőkanál cukor; 0.5 pohár víz; 1 kávéskanál fahéj (őrölt)

Mediterrán paradicsomos káposzta zöldfűszerekkel: hagyományos recept új köntösben

Igazi kényeztető sütemény, akár reggelire, az alma és a fahéj tökéletes párosítás.

Olaszországban ettem először, de már itthon is lehet kapni egy tésztamárka puha vajas kekszét mindenféle gyümölcsös töltelékkel töltve. A vajas keksz a világ egyik legjobb süteménye, könnyű elkészíteni és tényleg eteti magát. Üresen is nagyon finom, de töltelékkel még inkább.

Alma mindig van itthon, ehhez a gyümölcshöz egyféle fűszert tudok csak elképzelni, a fahéjat. Gyakorlatilag reprodukálható a kedvenc bolti kekszem az egyik legfinomabb töltelékpárosításommal.

Almás-fahéjas keksz

Hozzávalók 6 adaghoz

250 gramm liszt
100 gramm cukor
100 gramm vaj
1 darab tojás
0.5 teáskanál sütőpor
2 darab alma (édesebb, pl. Gála)
2 evőkanál cukor
0.5 pohár víz
1 kávéskanál fahéj (őrölt)

Elkészítési idő: 40 perc
Előkészítési idő: 15 perc

Elkészítés:

Az almákat hámozzuk meg, vágjuk kockákra. Tegyük bele egy lábasba, öntsünk rá vizet, tegyünk hozzá cukrot és fahéjat. Nagyon alacsony lángon kezdjük el főzni, addig főzzük, amíg az alma olyan puha lesz, hogy villával össze tudjuk nyomni.

Készítsük el a tésztát. Egy tálban keverjük össze a tojást és a puha vajat. Egy másik tálban keverjük össze a lisztet, a cukrot és a sütőport, majd adjuk a tojásos keverékhez. Addig dagasszuk, amíg a tészta össze nem áll, legalább negyed órát szánjunk rá.

A tésztából nyújtsunk két körülbelül egy centiméter vastag téglalapot. Az egyikre halmozzuk rá a megfőtt és összenyomott almákat, majd fektessük rá a másik téglalapot. Vágjuk 2-3 centiméter széles csíkokra, a csíkokat pedig 4-5 centiméter nagyságú téglalapokra, a hosszabbik felükön a tésztát jól nyomkodjuk össze.

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Légkeveréses funkcióval süssük a süteményeket 15 percig, amíg aranybarnák nem lesznek.

Fotó: Getty Images

Neked is van egy jó recepted? Küldd be!

Beküldöm

A bennünk élő nők - Hol az egyensúly a megfelelés és az önazonosság között?

A 21. századi nő minden szerepben helyt áll: dolgozik, édesanya, társ, barát, gondoskodó, és közben próbál önmaga is maradni. Hogyan lehet lavírozni a rohanó mindennapok, a teljesítménykényszer és a saját lelki békénk között? Hogyan találjuk meg az egyensúlyt szerepeink között? Erős Antónia és Pokorny Lia beszélgetnek június 1-jén a MOMkultban arról, mit jelent ma nőnek lenni: hogyan lehet egyszerre helyt állni a munka, a család és a saját vágyak világában, miközben megőrizzük önmagunkat, belső erőnket és harmóniánkat.

Biztosítsd be a helyed most!

_Promóció