Puha almás-fahéjas vajas keksz – Már az első harapásnál elolvad a szájban
3
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Ropogós bőrű sült libacomb Márton-napra: így készítve lesz tökéletes
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Laktató, serpenyős melegszendvics: sonka és sajt kerül a rétegek közé
Tartalmas lencseleves sok zöldséggel: pikáns és laktató
Így készül az ikonikus baszk sajttorta: szuper remegős és krémes
Kiadós, szaftos krumplipörkölt: ropogós kenyérrel és savanyúsággal kínáld
Ezért fontos a D-vitamin: hiánya fáradtságot és hangulatingadozást is okozhat
Igazi kényeztető sütemény, akár reggelire, az alma és a fahéj tökéletes párosítás.
Olaszországban ettem először, de már itthon is lehet kapni egy tésztamárka puha vajas kekszét mindenféle gyümölcsös töltelékkel töltve. A vajas keksz a világ egyik legjobb süteménye, könnyű elkészíteni és tényleg eteti magát. Üresen is nagyon finom, de töltelékkel még inkább.
Alma mindig van itthon, ehhez a gyümölcshöz egyféle fűszert tudok csak elképzelni, a fahéjat. Gyakorlatilag reprodukálható a kedvenc bolti kekszem az egyik legfinomabb töltelékpárosításommal.
Almás-fahéjas keksz
Hozzávalók 6 adaghoz
- 250 gramm liszt
- 100 gramm cukor
- 100 gramm vaj
- 1 darab tojás
- 0.5 teáskanál sütőpor
- 2 darab alma (édesebb, pl. Gála)
- 2 evőkanál cukor
- 0.5 pohár víz
- 1 kávéskanál fahéj (őrölt)
Elkészítés:
Az almákat hámozzuk meg, vágjuk kockákra. Tegyük bele egy lábasba, öntsünk rá vizet, tegyünk hozzá cukrot és fahéjat. Nagyon alacsony lángon kezdjük el főzni, addig főzzük, amíg az alma olyan puha lesz, hogy villával össze tudjuk nyomni.
Készítsük el a tésztát. Egy tálban keverjük össze a tojást és a puha vajat. Egy másik tálban keverjük össze a lisztet, a cukrot és a sütőport, majd adjuk a tojásos keverékhez. Addig dagasszuk, amíg a tészta össze nem áll, legalább negyed órát szánjunk rá.
A tésztából nyújtsunk két körülbelül egy centiméter vastag téglalapot. Az egyikre halmozzuk rá a megfőtt és összenyomott almákat, majd fektessük rá a másik téglalapot. Vágjuk 2-3 centiméter széles csíkokra, a csíkokat pedig 4-5 centiméter nagyságú téglalapokra, a hosszabbik felükön a tésztát jól nyomkodjuk össze.
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Légkeveréses funkcióval süssük a süteményeket 15 percig, amíg aranybarnák nem lesznek.
Fotó: Getty Images
Címkék:
