Kapros-tejfölös karalábésaláta uborkával – Könnyű és hűsítő nyári recept
A kapros-tejfölös karalábésaláta uborkával könnyű, frissítő és egyszerű nyári köret, amely néhány alapanyagból készül.
Ha egy gyorsan elkészíthető, fehérjében gazdag és frissítő ételt keresel, akkor ez az uborkás tonhalsaláta remek választás. A finom saláta mindössze néhány hozzávalóból készül, mégis laktató és ízletes, kiválóan beilleszthető egy tudatos, kiegyensúlyozott étrendbe.
A tonhalsalátának sok arca ismert, finom majonézzel keverve vagy zöldfűszerekkel megbolondítva, de most egy joghurtos receptet ajánlunk, amely diétába is beilleszthető, ha pedig szeretnéd, akkor ízlésed szerint feldobhatod. Bátran keverj a salátához kaprot, főtt tojást, egy teáskanál dijoni mustárt, fokhagymát, chilit vagy aszalt paradicsomot.
A tonhal kiváló fehérjeforrás, amely hosszabb időre biztosít teltségérzetet, míg az uborka, retek és a lila hagyma frissességet, ropogósságot és rengeteg vitamint ad a salátához. A tonhal fogyasztása hozzájárul az izmok fenntartásához, emellett értékes omega-3 zsírsavakat is tartalmaz. Az uborka víztartalma magas, így üdébbé teszi a salátát, míg a retek ad egy kis pluszt, és remekül illik a tonhalhoz.
Ez a fehérjedús tonhalsaláta önmagában is teljes értékű étel, de többféleképpen is kínálhatod. Elfér mellé a pirítós, abonett, tortilla, vagy salátalevelekbe is töltheted.

Az uborkát és a retket tisztítsuk meg, majd vékonyan karikázzuk fel.
A lila hagymát is tisztítsuk meg, majd kockázzuk apróra.
A joghurtot keverjük össze a sóval, borssal és a citromlével.
A tonhalkonzervet csepegtessük le, majd forgassuk egybe az uborkával, retekkel, lila hagymával és joghurttal.
A salátát 20-30 percre tegyük hűtőbe, hogy az ízek összeérjenek.
A tonhalsaláta mellé érdemes pirítóst és bagettet kínálni.
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
Fotó: Botos Claudia/Sóbors
@sobors.hu