Készíts saját chai latte keveréket - Pillanatok alatt felélénkít
10
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Eredeti répatorta recept: a legjobb dolog, ami történhet veled és a répával
Brokkolis partifalatok tele fehérjével: egészséges nasi vagy könnyű vacsi
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Joghurtos, uborkás reteksaláta: sok kapor és mustár adja meg a karakterét
Spenótos, gombás rakottas szikkadt kenyérből: mesés, ráérős reggeli
Színes, ropogós francia zöldségtál céklás hummusszal: Meghan Markle kedvence a crudités
Puha sajtos-kapros palacsinta: nem tudsz eleget készíteni belőle
Szaftos, mogyoróvajas csirkemell: varázsold az otthonodba az éttermi élményt
A Masala chai, egy fűszerekkel készült fekete tea, aminek történetesen kifejezetten karácsonyíze van. A fahéj, a kardamom, a gyömbér és a fekete bors annyira jók együtt, hogy a tökéletes arányú kombináció kis üvegcsékben vagy zacskókban karácsonyi ajándéknak is szuper.
A fekete tea élénkítő hatása semmi ahhoz képest, amire ezek a fűszerek képesek, ha forró víz kerül rájuk. Hiába alacsonyabb a koffein tartalma, mint egy kávénak, ezerszer erősebben ébreszti fel az ember elméjét, miközben az az érzése, hogy mézeskalácsok hegyien ücsörög.
Sokféle verziója létezik ma már az instanttól a zacskóson át a különböző fokozatokban fűszerezett keverékekig, de teljesen felesleges lenne ezekbe beruházni, mikor a kamrában biztosan van hozzá minden. Fűszerek és leveles, tehát nem filteres fekete tea, ha lehet, akkor minél jobb féle.
Ezt már csak egy kis pirítás és kevergetés követi, aztán mehet az egész egy kis üvegbe, rá pedig cetlin az elkészítés módja, és kész a remek ajándék nyitottabb teakedvelő barátoknak és rokonoknak. Itt egyszerűen tejjel készül, de lehet cifrázni a módszert úgy, hogy a tejet külön felhabosítjuk hozzá, így adjuk a lefőtt teához.
Chai - fűszeres indiai teakeverék
Hozzávalók -+ adaghoz
- 5 tk. kardamom mag
- 1 tk. fekete bors
- 1 darab fahéjrúd
- 5 ek. reszelt gyömbér
- 10 dkg fekete tea
Elkészítés:
A fűszereket egy tepsire szórom és a 200 fokosra előmelegített sütőben 5 perc alatt megpirítom. Hagyom kissé kihűlni, majd egy mozsárban kissé összetöröm őket. Elkeverem a fekete teával, és üvegekbe vagy kis celofán zacskókba töltöm a fűszeres teakeveréket.
A tea elkészítéséhez:
Egy kis lábosban forralj fel egy bögrényi vizet, és adj hozzá egy kiskanálnyit a chai keverékből. Zárd el alatta a lángot, és hagyd állni 10 percig. Ekkor távolítsd el belőle a keveréket, és adj hozzá fél bögre tejet. Újra melegítsd fel a kész teát, és idd meg forrón.
Fotó: Ács Bori
