![Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben](https://kep.index.hu/1/0/3377/33771/337712/33771255_2586517_cb65505f9c99d02bd5949e1474861baf_wm.jpg)
Omlós csirkemell dijoni mustáros-tejszínes szószban – Soha nem sült még ilyen puhára
![mustáros csirkemell cover](https://kep.index.hu/1/0/3352/33527/335272/33527222_2568326_eaa54f0b9ddeb4eaf7447c052a72ab62_wm.jpg)
Cikkek
![Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben](https://kep.index.hu/1/0/3377/33771/337712/33771255_2586517_cb65505f9c99d02bd5949e1474861baf_wm.jpg)
![Isteni, sűrű fügelekvár házilag: tartósítószer nélkül készül](https://kep.index.hu/1/0/4512/45127/451274/45127440_3442438_6afbe2b081f89822b0a9316d08f3e2a4_wm.jpg)
Isteni, sűrű fügelekvár házilag: tartósítószer nélkül készül
![Rántott csirkemell hagymás bundában: ezután csak így készíted](https://kep.index.hu/1/0/5796/57967/579670/57967027_4288963_16fe92d8f41f0c2c84cfb10f53ddf2fa_wm.jpg)
Rántott csirkemell hagymás bundában: ezután csak így készíted
Ropogós
![Régimódi fahéjas, szilvás pite: a vékony tésztán vastag töltelék terül el](https://kep.index.hu/1/0/5799/57991/579915/57991585_4290849_3e6fc0daf2ab034299a8af00bb80fdf9_wm.jpg)
Régimódi fahéjas, szilvás pite: a vékony tésztán vastag töltelék terül el
![Krémes krumplipüré sült fokhagymával: csak úgy eteti magát](https://kep.index.hu/1/0/5797/57976/579766/57976655_4289697_e7a53320ff79a3d05048e68b0e6b78e7_wm.jpg)
Krémes krumplipüré sült fokhagymával: csak úgy eteti magát
![Vaníliás tart erdei gyümölcsökkel: mentes változatot mutatunk](https://kep.index.hu/1/0/5811/58112/581129/58112949_4299929_532e534c4aa23712ea48b08bd00bc439_wm.jpg)
Vaníliás tart erdei gyümölcsökkel: mentes változatot mutatunk
![Tejszínes darált hússal töltött karalábé: ilyen finomat még nem ettél](https://kep.index.hu/1/0/5799/57998/579989/57998997_4291429_5860dd44cb61a980ae9e87f6b90ad5ea_wm.jpg)
Tejszínes darált hússal töltött karalábé: ilyen finomat még nem ettél
![Hogyan fűszerezzünk só nélkül? Mutatunk néhány szuper alternatívát](https://kep.index.hu/1/0/5809/58095/580953/58095331_4298677_70ef237fd30ca0de1b87dfbfbef1e68a_wm.jpg)
Hogyan fűszerezzünk só nélkül? Mutatunk néhány szuper alternatívát
A csirkemellet nem tudom megunni, annyiféle szósszal vagy öntettel lehet variálni, mindig másmilyen a végeredmény.
Ha szeretnénk valamilyen tápláló és viszonylag gyors ebédet vagy vacsorát készíteni, a csirkemellel biztosan nem tudunk mellényúlni. Mindig nagyobb adagot vásárolok a kedvenc hentesemnél, majd szépen, kisebb adagokban lefagyasztom, így csak elő kell venni, amikor szükség van rá.
Igazából minden szósz illik hozzá, legyen az édeskésebb vagy csípősebb, a lényeg, hogy kellemes szaftos réteg vonja be a húst. Nekem a mustár és a tejszín a kedvenc alapanyagaim közé tartoznak, ezeket keverve pedig tényleg nem kell más a csirkére, és máris kész a tökéletes fogás.
Csirkemell dijoni mustáros szószban
![mustáros csirkemell recept](https://kep.index.hu/1/0/3352/33527/335272/33527240_4172ab36301a066559610d5a0e091032_wm.jpg)
Hozzávalók 4 adaghoz
- 4 darab csirkemellfilé
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1 darab salottahagyma
- 120 milliliter tejszín
- 2 evőkanál mustár (dijoni)
- 50 milliliter fehérbor (száraz)
- 1 teáskanál kakukkfű (őrölt)
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál bors
Elkészítés:
A csirkemelleket tisztítsuk meg, majd sózzuk, borsozzuk. A hagymát vágjuk apróra.
Egy serpenyőben melegítsünk olajat, majd a csirkemellekeket pirítsuk 10-12 percig, félidőnél fordítsuk meg őket.
Vegyük ki a csirkemelleket, tegyük ki egy tányérra, takarjuk le fóliával, hogy melegen tartsuk.
A serpenyőbe tegyük bele a hagymát, dinszteljük 2 percig. Öntsük bele a fehérbort, főzzük pár percet együtt.
A tejszínt keverjük össze a mustárral és a kakukkfűvel, majd tegyük a hagyma mellé a serpenyőbe, pároljuk néhány percig.
Tálalásnál a csirkét tegyük tányérra, majd locsoljuk meg a szósszal.
Fotó: Getty Images
Olvasd el ezt is!