Villámgyors, paprikás cukkinikrém - Mártogatósnak és szendvicsbe is tökéletes

cukkinikrém
Legolvasottabb cikkek
Friss és ropogós

Nemcsak a cukkiniszezon, hanem az iskola is elkezdődött. Évről évre óriási fejtörést okoz, hogy mivel pakoljam meg - most már két gyerek - uzsonnásdobozát

A gyerekeim közül a nagyobbik eléggé válogatós. Nagyon nehéz olyan szendvicset készítenem neki, amelyet jóízűen megeszik, általában sonka vagy sajt kerül bele, biztosra megyek. Az öccse ezzel szemben imádja a különlegesebb ízeket és szeret kipróbálni újdonságokat is. 

Az egyik ilyen kellemes meglepetés a humusz volt, így idén már az is került a szendvicsbe, legalábbis a kisebbiknél. Ezen a vonalon elindulva összeszedtem, milyen krémekkel fogok kísérletezni ebben az évben.

Az egyik ilyen a most szezonális cukkiniből készült krém, amiből paprikával finom, de nem túl intenzív ízű szendvicsbe való készülhet. 

Cukkinikrém

cukkinikrém kicsi

Hozzávalók:

  • 2 darab cukkini
  • 1 fej vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • ízlés szerint majoránna
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • ízlés szerint
  • ízlés szerint bors
  • opcionális tejföl
  • 1 teáskanál pirospaprika
Recept idők

Elkészítés:

A cukkinit hámozzuk meg és kockázzuk fel. A hagymát is vágjuk darabokra. Egy serpenyőben hevítsük fel az olajat és dinszteljük meg a hagymát, majd tegyük rá a cukkinit. Fűszerezzük, majd egy deciliter vízzel öntsük fel. Ha kellően megpuhultak a zöldségek, akkor botmixerrel pürésítsük. Egy kevés tejföllel még selymesebb állagot érhetünk el. A végén reszeljük hozzá a fokhagymát.

A cukkinit sütőben is megsüthetjük, és azután is pépesíthetjük.

 Fotó: Getty Images

Szólj hozzá! ( komment)

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a szerkesztőséghez. Részletek az adatvédelmi tájékoztatóban.

Ezt is szeretjük