Jéghideg, kapros uborkaleves: a legfinomabb szomjoltó
Pillanatok alatt elkészül a hűsítő finomság, mely a forró, nyári napokon nagyon jólesik majd.
Hideg gyümölcsleves újragondolva: sárgadinnyés gazpacho uborkával
11
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Krumplis kedvencek egy helyen: azt is megtudhatod, melyik fajta mire való
Laktató, fűszeres babfasírt: 30 perces húsmentes kedvenc
Tejszínes krémmel sült póréhagyma: kenyérre kenve isteni finom
Krémes, sütés nélküli sajttorta: csokis-mogyorós desszertet mutatunk
Édes-savanyú sertésszelet: szaftos hús, roppanós zöldségek a tányéron
Az édes sárgadinnye és friss uborka párosa egy könnyed, ízgazdag gazpachóban találkozik. Tökéletes előételnek vagy egy könnyű ebédnek a forró napokra.
Nincs nyár sárgadinnye nélkül! Ez az illatos, lédús gyümölcs tökéletes napindító smoothie-ként, de pármai sonkába tekerve azonnal különleges vendégváróvá avanzsálódik. Jól állnak neki a zöldségek, így a nyári salátákból sem hiányozhat, és ha a házi jégkrémek szerelmese vagy, akkor is telitalálat.
Ebben a receptben egy újabb arcát mutatja meg: frissítő levesként, hűsítő uborkával társítva kerül az asztalra. Igazi ízbomba, ráadásul pár perc alatt összedobható!
Sárgadinnyés gazpacho uborkával
Hozzávalók 2 személyre
- 400 g sárgadinnye
- 1 db kígyóuborka
- 0.5 db zöld kaliforniai paprika
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 ek. citromlé
- 1 ek. olívaolaj
- 4 db mentalevél
- 4 db bazsalikomlevél
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
- 100 ml víz
- opcionálisan chilipehely
Elkészítés:
A sárgadinnyét, az uborkát, a paprikát, a fokhagymát és a zöldfűszereket tegyük turmixgépbe, adjuk hozzá a citromlevet, az olívaolajat, és dolgozzuk össze. Lazítsunk rajta a vízzel, ízesítsük sóval és borssal, és turmixoljuk simára.
Hűtsük legalább 30 percig, hogy az ízek összeérjenek.
A víz helyett használhatunk jégkockát, hogy még hűsítőbb legyen a végeredmény.
Tálaljuk jól behűtve, friss zöldfűszerrel vagy extra uborkaszeletekkel díszítve.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
