Így készül az internet kedvence, a dalgona kávé - Kipróbáltuk, milyen

A dalgona kávé a legújabb gasztrotrend, tele van vele az Instagram, de Youtube-on is számtalan videó kering róla. Nem véletlen, hiszen nagyon látványos, mégis nagyon egyszerű, ráadásul teljesen hihetetlen: sima instant kávéból, vízből és cukorból könnyed, levegős hab keletkezik.

Természetesen nekem is ki kellett próbálnom, úgyhogy első lépésként vettem egy doboz instant kávét. Mi mindig szemeset használunk, egy-két zacskó 3in1 Nescafé volt csak itthon, de abból nem lehet elkészíteni.

Az instant kávét vízzel és cukorral kell habbá verni. Ez a netes leírások és videók szerint 5 perc alatt megvan, de nekem legalább 20 percembe telt, mire kivilágosodott és habos lett, pedig robotgéppel csináltam, úgyhogy ne adjátok fel pár perc után.

Tapasztalatok

Egyrészt nagyon tudom ajánlani, másrészt nagyon nem. Mellette szól mindenképpen, hogy tényleg hihetetlen, hogy ebből a 3 alapanyagból hogyan lesz a tojáshabhoz hasonló állagú krém, ráadásul gyönyörűen mutat a tejen, csodálatos fotók készíthetők róla.

Viszont az íze egyáltalán nincs összhangban a kinézetével. Maga a hab magában kanalazva szinte ehetetlen - legalábbis számomra -, a rengeteg instant kávétól keserű, miközben a cukortól mégis édes, nagyon fura, nagyon tömény és tényleg egyáltalán nem mondanám finomnak. Viszont menthető a helyzet, ha összekeverjük a habot 2-3 deciliter tejjel, tényleg finom kávét kapunk, ami sokkal krémesebb és lágyabb a sima instant változatnál.

Összességében azt tudom javasolni, hogyha elkészítitek, lőjetek róla pár szép fotót, viszont utána alaposan keverjétek össze a tejjel, mert - bár már nem lesz olyan szép - úgy lesz igazán finom.