Egylábasos citromos-fokhagymás királyrákos tészta – Vacsora villámgyorsan
38
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Egyszerű, sajtos rakott cukkini: krémes egytálétel rohanós napokra
Könnyed, sütés nélküli Rákóczi-túrós: meleg, nyári napokra a legjobb választás
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
8 köleses étel, ami segíti az emésztést és tele van tápanyagokkal
Olajban eltett sült paprika házilag: sokáig eláll a kamrapolcon
Villámgyors gyümölcsös tejpite: csak 10 perc munka van vele
Házi, magyaros körözött: így még krémesebb a hazai kedvenc
Sütés nélküli túrós-mandulás semifreddo: hűsítő desszert a nyári napokra
Imádom a tenger gyümölcseit, a kis királyrákokat meg főleg, magában is bármennyit meg tudok enni belőlük.
Ez a tészta nem elég, hogy gyorsan elkészül és nincs utána mosogatnivaló, de ráadásul az egyik kedvencem, királyrák van rajta feltétként.
Királyrák fagyasztva is kapható, tökéletesen működik a tésztán, nem kell hozzá más, mint egy kis fokhagyma, fűszerek és a végén egy kevés citromlé, hogy kész legyen a tökéletes vacsora. A rákot higiéniai okokból mindig alaposan főzzük meg.
Egylábasos királyrákos tészta
Hozzávalók 2 adaghoz
- 225 gramm spagetti
- 2 evőkanál olívaolaj
- 8 evőkanál vaj
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál paprikapehely
- 500 gramm királyrák
- 1 teáskanál oregánó (szárított)
- 25 gramm parmezán (reszelt)
- 1 evőkanál petrezselyem (friss)
- 1 evőkanál citromlé (friss)
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
Elkészítés:
Egy fazékban forraljunk vizet, főzzük al dentére a tésztát. Szűrjük le, tegyük félre.
Egy mélyebb serpenyőben először forrósítsunk olajat, majd tegyünk hozzá 2 evőkanál vajat. Adjunk hozzá fokhagymát, a paprikapelyhet, majd pároljuk őket néhány percig. Dobjuk bele a rákokat, sózzuk, borsozzuk, és addig pirítsuk, amíg a rákocskák rózsaszínűek lesznek, de nem főnek meg egészen. Adjunk hozzá oregánót.
Borítsuk a tésztát a serpenyőbe, adjuk hozzá a maradék vajat, a parmezánt és a petrezselymet. Addig keverjük, amíg a vaj el nem olvad. Amikor a rák megfőtt, öntsük rá a citromlevet, egy utolsót forgassunk rajta, forrón tálaljuk.
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
