Puha, fűszeres, illatos keksz – Mézeskalács helyett is elkészítheted
Cikkek
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Vajpuha csirkemell tejfölös szószban: szaftos és omlós lesz a hús
Ropogós
Selymes, kávés vajkrémmel töltött macaron: gasztroajándéknak is szuper
Sűrű, zamatos sültkelbimbó-krémleves: tejszíntől selymes
Krémes sós karamell házilag: csupán 4 hozzávalóból készül
Isteni, tartalmas túrós rakott tészta: sok sajt pirul a tetején
Fenséges kelt tésztás sütemények: ezekre megéri rászánni az időt
Kívül roppan, belül pedig egészen puha ez a mézeskalács ízű sütemény, amelyet könnyedén elkészíthetsz az ünnepekre.
Nincs karácsony mézeskalács nélkül, itt találsz hozzá egy elronthatatlan receptet. A tésztát szaggasd ki különféle kiszúrókkal, és a kész kekszeket díszítheted is. Arra kell csak figyelned, hogy elég ideig pihentesd, utána a formázás és a sütés gyorsan megy majd. A jó mézeskalács nem szárad ki, és dobozban sokáig eláll.
Ha nincs ennyi időd, de szereted a mézeskalács illatát és ízét, akkor készítsd el muffinként, amit a reggeli kávéd mellé biztosan szeretni fogsz.
Ha pedig valahol a kettő között ingázol, akkor az alábbi kekszet süsd meg, belül finom puha lesz, kívül pedig roppanós. A tésztát itt is pihentetni kell, ezt sajnos nem úszod meg, viszont a nyújtást és a szaggatást megspórolod. Arra ügyelj, hogy nem szabad túlsütni, 10 perc pont elég lesz neki.
Fűszeres mézes keksz
Hozzávalók 6 adaghoz
- 210 gramm liszt
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1 teáskanál fahéj
- 0.5 kávéskanál gyömbér (őrölt)
- 0.5 kávéskanál szegfűszeg (őrölt)
- 0.5 kávéskanál só
- 110 gramm vaj
- 120 gramm barna cukor
- 3 evőkanál méz
- 1 darab tojás (L-es)
- 1 teáskanál vaníliakivonat
Elkészítés:
Egy kisebb tálban keverjük össze a lisztet, a szódabikarbónát, a fahéjat, a gyömbért, a szegfűszeget és a sót, majd tegyük félre.
Egy mélyebb tálban elektromos habverővel habosítsuk fel a puha vajat és a barna cukrot. Adjuk hozzá a mézet, a tojást és a vaníliakivonatot, és verjük még 1-2 percig. Forgassuk össze a nedves és a száraz hozzávalókat. Tegyük hűtőbe legalább egy órára pihenni.
Egy tepsit takarjunk le sütőpapírral.
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
Egy fagylaltoskanállal tegyünk tésztagombócokat a sütőpapírra. Vigyázzunk, hogy ne legyenek túl közel egymáshoz, mert akkor összesülnek.
Süssük őket 9-11 percig. Hagyjuk pár percig hűlni, utána tegyük egy rácsra.
Fotó: Getty Images