![Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben](https://kep.index.hu/1/0/3377/33771/337712/33771255_2586517_cb65505f9c99d02bd5949e1474861baf_wm.jpg)
Krémes, sütőben sült tészta puha csirkemellel, rengeteg sajttal és pirult gombával
![csirkés](https://kep.index.hu/1/0/3956/39567/395674/39567427_3018829_4b2de7e4c28a93568def455f693006c6_wm.jpg)
Cikkek
![Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben](https://kep.index.hu/1/0/3377/33771/337712/33771255_2586517_cb65505f9c99d02bd5949e1474861baf_wm.jpg)
![Isteni, sűrű fügelekvár házilag: tartósítószer nélkül készül](https://kep.index.hu/1/0/4512/45127/451274/45127440_3442438_6afbe2b081f89822b0a9316d08f3e2a4_wm.jpg)
Isteni, sűrű fügelekvár házilag: tartósítószer nélkül készül
![Rántott csirkemell hagymás bundában: ezután csak így készíted](https://kep.index.hu/1/0/5796/57967/579670/57967027_4288963_16fe92d8f41f0c2c84cfb10f53ddf2fa_wm.jpg)
Rántott csirkemell hagymás bundában: ezután csak így készíted
Ropogós
![Régimódi fahéjas, szilvás pite: a vékony tésztán vastag töltelék terül el](https://kep.index.hu/1/0/5799/57991/579915/57991585_4290849_3e6fc0daf2ab034299a8af00bb80fdf9_wm.jpg)
Régimódi fahéjas, szilvás pite: a vékony tésztán vastag töltelék terül el
![Krémes krumplipüré sült fokhagymával: csak úgy eteti magát](https://kep.index.hu/1/0/5797/57976/579766/57976655_4289697_e7a53320ff79a3d05048e68b0e6b78e7_wm.jpg)
Krémes krumplipüré sült fokhagymával: csak úgy eteti magát
![Vaníliás tart erdei gyümölcsökkel: mentes változatot mutatunk](https://kep.index.hu/1/0/5811/58112/581129/58112949_4299929_532e534c4aa23712ea48b08bd00bc439_wm.jpg)
Vaníliás tart erdei gyümölcsökkel: mentes változatot mutatunk
![Tejszínes darált hússal töltött karalábé: ilyen finomat még nem ettél](https://kep.index.hu/1/0/5799/57998/579989/57998997_4291429_5860dd44cb61a980ae9e87f6b90ad5ea_wm.jpg)
Tejszínes darált hússal töltött karalábé: ilyen finomat még nem ettél
![Hogyan fűszerezzünk só nélkül? Mutatunk néhány szuper alternatívát](https://kep.index.hu/1/0/5809/58095/580953/58095331_4298677_70ef237fd30ca0de1b87dfbfbef1e68a_wm.jpg)
Hogyan fűszerezzünk só nélkül? Mutatunk néhány szuper alternatívát
Nincs vele sok munka és nagyon tartalmas a sütőben sült tészta, ráadásul nagy adagban készül.
Ha laktató és ízbomba fogást keresel, ez a recept a neked való, viszonylag egyszerűen készül és a krémes szósznak köszönhetően mennyei. Az benne a legjobb, hogy a maradék húst is felhasználhatod hozzá, ha esetleg nem fogyott el a húslevesbe főtt csirke, vágd össze csíkokra, majd keverd ebbe a tésztába. Ha nincs maradék, akkor pedig főzd meg a húst egy kevés folyadékban, ahogy itt is tettük, az a legjobb, ha alaplében puhul a csirke.
Maga a szósz is megér egy misét, a krémes gombamártás a fehérbortól és a krémsajttól lesz különlegesen finom. Ha nincs otthon bor, esetleg gyerekeknek készül az ebéd, hagyd ki belőle és használj több alaplevet. Sűrítheted liszttel - abból 4 evőkanálra lesz szükséged - és keményítővel is, én utóbbit jobban kedvelem.
Sütőben sült tészta
![csirkéstészta](https://kep.index.hu/1/0/3956/39567/395674/39567439_861152c8779e2dc4b9b97a29d3601514_wm.jpg)
Hozzávalók 6 személyre
Alap:
- 350 gramm spagetti
- 400 gramm csirkemellfilé (főtt)
- 100 gramm zöldborsó (mirelit)
- 250 gramm mozzarella
- 25 gramm parmezán
Szósz:
- 3 evőkanál vaj
- 1 kis fej vöröshagyma
- 250 gramm gomba
- 1.5 evőkanál keményítő
- 330 milliliter alaplé
- 125 milliliter fehérbor
- 330 milliliter tej (teljes)
- 1 evőkanál olasz fűszerkeverék
- 1 teáskanál fokhagymapor
- 220 gramm krémsajt
Elkészítés:
A csirkemellet készítsük elő: főzzük puhára egy kevés alaplében a húst, majd szedjük szét csíkokra egy villa segítségével.
Amíg készül a csirke, főzzük ki a tésztát lobogó, sós vízben a csomagoláson írtak szerint.
A sajtokat reszeljük le, a gombát tisztítsuk meg és vágjuk szeletekre, a hagymát pucoljuk meg, kockázzuk össze. A zöldborsót olvasszuk ki.
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
A vajat olvasszuk meg egy serpenyőben. Dobjuk rá a hagymát, dinszteljük puhára, majd adjuk hozzá a gombát. A gombát addig dinszteljük, míg össze nem esik és a leve el nem párolog. Öntsük fel az alaplével, a fehérborral és 2,5 deci tejjel, fűszerezzük. Mikor forr, keverjük bele a krémsajtot is.
A keményítőt keverjük el a maradék hideg tejben, majd adjuk a szószhoz. 2-3 perc alatt főzzük vele össze, míg be nem sűrűsödik.
A tésztát keverjük össze a szósszal, a csirkével, a borsóval és a mozzarella felével. Borítsuk a tésztát egy 2 liter űrtartalmű jénaiba/sütőtálba, fedjük le, majd toljuk a sütőbe 20 percre.
Vegyük le róla a fedőt, szórjuk rá a maradék mozzarellát és parmezánt, majd toljuk vissza 10-15 percre, míg a sajt meg nem olvad a tetején.
Fotó: Getty Images
Olvasd el ezt is!