![Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben](https://kep.index.hu/1/0/3377/33771/337712/33771255_2586517_cb65505f9c99d02bd5949e1474861baf_wm.jpg)
Így hűtheted le a bort a leggyorsabban: 6 tippet mutatunk
![borhutes](https://kep.index.hu/1/0/5710/57108/571083/57108373_4223375_d4c58e26ba4d72090f17f1addaee3a57_wm.jpg)
Cikkek
![Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben](https://kep.index.hu/1/0/3377/33771/337712/33771255_2586517_cb65505f9c99d02bd5949e1474861baf_wm.jpg)
![Isteni, sűrű fügelekvár házilag: tartósítószer nélkül készül](https://kep.index.hu/1/0/4512/45127/451274/45127440_3442438_6afbe2b081f89822b0a9316d08f3e2a4_wm.jpg)
Isteni, sűrű fügelekvár házilag: tartósítószer nélkül készül
![Rántott csirkemell hagymás bundában: ezután csak így készíted](https://kep.index.hu/1/0/5796/57967/579670/57967027_4288963_16fe92d8f41f0c2c84cfb10f53ddf2fa_wm.jpg)
Rántott csirkemell hagymás bundában: ezután csak így készíted
Ropogós
![Régimódi fahéjas, szilvás pite: a vékony tésztán vastag töltelék terül el](https://kep.index.hu/1/0/5799/57991/579915/57991585_4290849_3e6fc0daf2ab034299a8af00bb80fdf9_wm.jpg)
Régimódi fahéjas, szilvás pite: a vékony tésztán vastag töltelék terül el
![Krémes krumplipüré sült fokhagymával: csak úgy eteti magát](https://kep.index.hu/1/0/5797/57976/579766/57976655_4289697_e7a53320ff79a3d05048e68b0e6b78e7_wm.jpg)
Krémes krumplipüré sült fokhagymával: csak úgy eteti magát
![Vaníliás tart erdei gyümölcsökkel: mentes változatot mutatunk](https://kep.index.hu/1/0/5811/58112/581129/58112949_4299929_532e534c4aa23712ea48b08bd00bc439_wm.jpg)
Vaníliás tart erdei gyümölcsökkel: mentes változatot mutatunk
![Tejszínes darált hússal töltött karalábé: ilyen finomat még nem ettél](https://kep.index.hu/1/0/5799/57998/579989/57998997_4291429_5860dd44cb61a980ae9e87f6b90ad5ea_wm.jpg)
Tejszínes darált hússal töltött karalábé: ilyen finomat még nem ettél
![Hogyan fűszerezzünk só nélkül? Mutatunk néhány szuper alternatívát](https://kep.index.hu/1/0/5809/58095/580953/58095331_4298677_70ef237fd30ca0de1b87dfbfbef1e68a_wm.jpg)
Hogyan fűszerezzünk só nélkül? Mutatunk néhány szuper alternatívát
Biztosan te is kerültél már olyan helyzetbe, hogy elfelejtetted időben betenni a bort a hűtőbe, és mire a vendégek megérkeztek, az még messze nem volt megfelelő hőmérsékletű. Most 6 olyan tippet mutatunk, ami ilyenkor kihúzhat a csávából!
A bor gyors hűtése problémát okozhat – ha csak nincs otthon kéznél egy menő borhűtő, ami tényleg mindent is kontrollál –, így most mutatunk néhány okos tippet.
A klasszikus módszer ugyebár az, ha simán csak beteszed a hűtőbe a bort órákkal a fogyasztás előtt. Igen ám, de ha nincs időd ennyit várni, mert sebtében kell prezentálnod a vacsora mellé a kívánt bort, biztosan te is erőteljes fejvakarászások közepette töröd magad azon, hogyan tudnád ezt gyorsabban kivitelezni.
Fagyasztós módszer
Ennek lényege, hogy a bornak helyet csinálsz a fagyasztóban, és lazán befekteted egy fiókba. Igen ám, de néhány bor esetében – például a habzóbornál –, nem szabad túl sokáig a jéghidegben tartanod a bort, az ugyanis felrobbanhat. Ezzel a módszerrel átlagosan 45-55 perc alatt tudsz lehűteni egy üveg bort. Arra is ügyelj, hogy a borosüveget állítva vagy fektetve teszed-e be, ugyanis a fektetett bort nagyobb felületen éri közvetlenül a hideg, mint az állítva behelyezettet.
Törölközős módszer
Ezt a módszert én is előszeretettel szoktam alkalmazni, és nem csak borok esetében működik. Egyszerűen csak vizezz be egy törölközőt vagy konyharuhát, majd csavard körbe az üveget és úgy tedd be a fagyasztóba. A vizes csomagolásnak köszönhetően a korábbi 45-55 perc 20-30 percre csökkenhet.
Jeges fürdő
Ez egy eléggé alapmegoldás, és biztosan te is láttál már ilyet éttermekben, ahol ezt hol borral, hol pezsgővel prezentálja a pincér, általában egy fémvödörben. Nos, ez a megoldás is ütős lehet, mivel mindössze 10-15 perc szükséges hozzá, hogy a jeges fürdőben a bor megfelelő hőmérsékletűre hűljön.
A hűtős módszer
Ha el tudod engedni, hogy egy egész üveg bort hűts le pikk-pakk, akkor a legegyszerűbb módja ennek, ha csupán 1-2 pohárral töltesz ki és azt teszed be a hűtőbe. Ezzel a hűtési időt akár 10 percre is lealkudhatod.
Gránitkockák
Noha a gránitkockákkal általában whiskyt szokás hűteni, borhoz is nyugodtan kipróbálhatod, hiszen, mivel nem jégből van, olvadás hatására sem fog magából extra vizet kiengedni, ami felvizezné az italt.
Sós-jeges fürdő
Ez egy érdekes megoldás, mégis rendkívül hatékony. Ehhez pedig csupán tovább kell fejleszteni a sima jeges módszert úgy, hogy egy vödröt feltöltesz 2-3 kg jéggel, hozzáadsz 280 gramm sót, majd mehet bele az üveg, végül pedig annyi víz, hogy az elérje a borosüveg nyakát.
A „csoda” a sóban rejlik, ugyanis ennek hatására a jég azonnal olvadni kezd, a víz hamarabb lesz hideg. Ezzel a sós-jeges fürdővel mindössze 5 percre csökkentheted a bor hűtési idejét.
Fotók forrása: Getty Images