Legolvasottabb cikkek
Ez is érdekelhet
Gyere te is!
Friss és ropogós
padlizsán
Összesen 34 találat.
-
2019 november 13.Selymes fehér babos, padlizsános krém: kenyérre kenve és zöldségek mellé is szuper
A mártogatósokból sosem lehet eleget csinálni. Ráadásul annyiféle kombinációja van, hogy szinte sosem lehet két egyformát készíteni.
-
2019 október 29.Pasta alla norma: padlizsánból és paradicsomból készül szósz kerül a csőtésztára
Még mindig dübörög a padlizsánszezon, ezért megmutatjuk, hogyan készül a legegyszerűbben az olaszok padlizsános tésztája.
-
2019 október 20.Mesés krémes, paradicsomos, sajtos olasz rakott padlizsán
Néha azt hiszem, hogy a Közel-Keleten hozzák ki a legtöbbet a padlizsánból, aztán eszembe jut ez a mesés olasz recept, és megingok.
-
2019 október 8.Erdélyi zakuszka eredeti, jól bevált recept alapján: babos, avagy paszulyos változat
Erdélyi barátnőm édesanyja készíti a világ legfinomabb zakuszkáját, amiből nem csak kóstolót, de a receptet is megkaptam.
-
2019 október 6.Sült, töltött padlizsán krémes tahinivel és gránátalmával: közel-keleti ízkavalkád
A padlizsán minden formában tökéletes étel, kevés olyan zöldség van, ami ennyire sokoldalúan felhasználható, tápláló és még diétás is.
-
2019 szeptember 30.Valóban be kell sózni a padlizsánt sütés előtt? Van, amikor érdemes
Egy csomó recept ajánlja, hogy a padlizsánt sózzuk be és hagyjuk állni felhasználás előtt. Megtegyük-e, és ha igen, miért?
-
2019 szeptember 27.Lencsés padlizsán török recept alapján: laktató és szállítható ebéd
Egy izgalmas, gazdag húsmentes étel, ami remekül bírja a szállítást és az újramelegítést is.
-
2019 szeptember 23.Édes-savanyú szicíliai padlizsánragu: a mazsola és az olajbogyó teszi különlegessé
Ha valami édes és savanyú, akkor már nyilván ázsiai? Nem, ez a padlizsánragu például olasz, sőt, délolasz, szicíliai recept. Mondhatnánk, hogy lecsó, de mégsem, annyira különleges az elkészítésében, a technológiájában és az ízeiben is.
-
2019 szeptember 22.Sült zöldséges saláta hajdinával: a leglaktatóbb húsmentes fogás, ami hidegen is finom
Sokféle zöldség, sütve, hozzá valamilyen főtt gabona - ez a kedvenc előre elkészíthető vega ebédünk most.
-
2019 szeptember 19.20 perces sajtos padlizsánfasírt – Észre sem vesszük, hogy nincs benne hús
Bármennyire is csodás zöldség a padlizsán, én eddig csak krémeket készítettem belőle. Elhatároztam, hogy húshelyettesítőként is kipróbálom.
-
2019 augusztus 11.Ez kell a finom padlizsánkrémhez: mutatjuk, mi a titka
Egészen röviden meg lehet fogalmazni azt, mi kell a legfinomabb padlizsánkrémhez, viszont azt, hogy mi nem kell, órákig tudnám sorolni. Az egyszerűség a legnagyszerűbb ebben a műfajban, mint oly sok más esetben.
-
2019 július 29.Francia lecsó padlizsánnal és cukkinivel: ez a ratatouille
Annyira sok mindenben különbözik a mi verziónktól, sőt, verzióinktól a franciák lecsója, hogy nem is érdemes őket egy lapon említeni vagy összehasonlítgatni, a lényeg, hogy ez az egyik legjobb, legkönnyebb, leglaktatóbb húsmentes nyári fogás, még szénhidrát is alig van benne.
-
2019 július 14.Ropogósra sült padlizsán mézzel: egyszerre édes és sós spanyol tapas
Nagyon nehéz elhinni, hogy a padlizsán és a méz jó barátok, pedig tényleg így van, különösen, ha előtte ropogósra vannak sütve a vékony szeletek. Ez a spanyol tapas egyáltalán nem olyan megdöbbentő, mint amilyennek első hallásra tűnik.
-
2019 július 8.Fűszeres, színpompás padlizsános-tojásos szendvics: felér egy főfogással
A Sabih a falafel után a legfantasztikusabb vega utcai kaja a világon. Olyan jó, hogy húsevőként is simán ezt választanám bármikor, ha kapható lenne nálunk, de egyelőre még sehol nem látni.
-
2019 június 22.A padlizsán teszi különlegessé ezt a szaftos rakott krumplit
Mindig azt hiszem, hogy a rakott krumplinál kevés egyszerűbb étel van, a hozzávalókat csak szépen egymásra kell rétegezni, betenni a sütőbe, és máris készen van a laktató ebéd
-
2019 június 1.Rakott köles fűszeres paradicsommal, ropogósra sült padlizsánnal
Hihetetlen mennyi íz és textúra van ebben az egyszerű ételben. Sűrűre főtt köles, ropogós padlizsánszeletek, krémes, fűszeres paradicsomszósz, a tetejére sült morzsás parmezánréteg. Gyors és egyszerű, mégis finom és laktató fogás.
-
2019 május 5.Görög rakott padlizsán, vagyis muszaka - Selymes besamel-mártás koronázza meg
Tizenéves koromban egy görögországi családi nyaralás alkalmával ettem először muszakát. Anyu rendelte egy étteremben, és megkóstoltam. Én még akkor a padlizsánt egyféleképpen ismertem, krémként, olajosan-fokhagymásan, pirítósra kenve. A muszaka úgy maradt meg az emlékeimben, mint egy rakott krumpli, amiben burgonya helyett padlizsán van.
-
2019 március 8.Szaftos, ízes burgundi padlizsánragu, amivel a legádázabb húsevőket is lenyűgözzük
Ez a remek padlizsános ragu a híres-neves francia fogás, a Boueuf Bourguignon, a burgundi marharagu vega kistestvére.
-
2018 október 25.Égetett padlizsán tahini szósszal és gránátalmával - Amitől egy húsevő is vega lesz
A padlizsán annyira laktató, olyan izgalmas íze és állaga van, hogy azok közé a zöldségek közé tartozik, amelyek simán helyettesítik a húst még az olyanok számára is, akik máskülönben nagy húsevők.
-
2018 szeptember 3.Padlizsános tészta, ami kétszer járta meg a sütőt, de megérte
Mostanában, mivel szezon van, reggelente bedobok pár padlizsánt a sütőbe. Van, hogy kápia paprikák társaságában, és akkor ajvár lesz belőle, és az is előfordul, hogy nincs vele semmi tervem, majd ha jön az ihlet, lesz belőle kaja.
-
2018 augusztus 30.Fogadjunk, te is tudni akartad, létezik-e padlizsánleves. Hát persze!
Levest még nem készítettünk padlizsánból, de ami késik, nem múlik. Igazi levesrajongó lévén, természetesen csak idő kérdése volt, hogy ezt is kipróbáljuk, és nem bántuk meg.
-
2018 augusztus 16.Egészséges, egyszerű, szezonális és finom: készíts padlizsánpizzát!
"Egyen mindenki padlizsánt, mert szezonja van" akciónk keretében egy újabb, ék egyszerű, de annál finomabb és kívánatosabb padlizsános receptet mutatunk. Padlizsán, paradicsom, bazsalikom, mozzarella, be a sütőbe, és már kész is az egészséges és finom padlizsánpizza.
-
2018 augusztus 13.Készíts padlizsánkrémet egyszerűen, tíz perc munkával
Ígértük, hogy hozzuk majd az erdélyi padlizsánkrém receptjét is, tessék, itt van. Ezt a változatot egy Erdélyből származó kollégától tanultam, ami azt jelenti, hogy ez egy félig eredeti recept, amit városi lakás körülményekre fazoníroztak. Cserében viszont egyszerű, gyors és finom.
-
2018 augusztus 10.Zöldségekkel töltött padlizsán - köretnek és főételnek is szuper
A zöldségekkel töltött padlizsán már-már annyira jó köret, hogy akár főételnek is beillik. Ráadásul csupa olyan alapanyagból áll, ami most, nyáron terem, és a munka is viccesen kevés vele.
-
2018 augusztus 8.Sós gofri grillezett zöldségekkel az idei nyár kedvence
A gofri valamiért édes sütiként került be a köztudatba, holott ez korántsem magától értetődik: simán lehet sós is, ha úgy készítjük. Ebben az esetben természetesen nem nutellával, lekvárral és tejszínhabbal kínáljuk, hanem grillezett gombával és padlizsánnal, és nem a gyerekeknek, hanem a felnőtteknek, habár sosem lehet tudni az ilyesmit.
-
2018 augusztus 3.Penne padlizsános raguval - negyed óra alatt kész a vacsora
Most, hogy itt a padlizsán szezon, egyetlen lehetőséget sem hagyunk ki, hogy ebből a végtelenül cuki zöldségből főzzünk. Apropó, láttatok már padlizsán növényt, ahogy éppen termést növeszt, és a pici, lila csüngőkből nagy, lila csüngők lesznek? Aki látott már, az érti a rajongásunkat.
-
2018 július 30.Húsmentes hétfő: marokkói padlizsánpörkölt
A padlizsánt egész évben imádjuk, szezonban pedig legszívesebben padlizsánt ennénk padlizsánnal. Íze eredetileg nem sok van, a szivacsos szerkezete miatt azonban tökéletesen magába tud szívni mindenféle ízt. Könnyen, gyorsan elkészíthető, ízdús, de kalóriaszegény ételek alapjának tökéletes.
-
2018 július 28.Készíts házi ajvárt lazán-könnyedén, nem bánod meg!
Ha már úgyis itt a befőzés szezon, akkor húzzunk bele, és lépjünk túl a lekvár-befőtt-lecsó háromszögön. Készítsünk ajvárt. Amiben egyébként az a legjobb, ez is csak egy egyszerű szendvicskrém, habár a szofisztikáltabb fajtából.
-
2018 július 25.Legyen egy vidám estéd Bud Spencer rakott padlizsánjával
Néhány évvel ezelőtt ajándékba kaptam Bud Spencer evős-főzős könyvét, az Eszem, tehát vagyok címűt. Nos, a könyv, maradjunk abban, nem egy irodalmi érték, a benne található receptek viszont nagyon is használhatók. A Különben dühbe jövünk parmezános rakott padlizsánnal az igazi.
-
2018 július 15.A csőben sült zöldség füstölt szalonnával isteni finom, és nyáron főleg kézenfekvő étel
Nyáron, amikor minden egyszerre terem, logikusan a legkézenfekvőbb étel a sült zöldség lenne. De nem az, lássuk be, legalább is nálunk egyáltalán nem. Pedig, ha jól csináljuk, elképesztően finom köret, sőt, ebben a formában még egytálételnek is simán beillik. És tényleg tök egyszerű.
