Így készül az omlós, puha, illatos húsvéti gyümölcskenyér: alig van vele munka

Name: Húsvéti gyümölcskenyér
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 120 min
Yield: 16 szelethez
Ingredients: 0.5 bögre aszalt vörösáfonya; 0.25 bögre kandírozott ananász; 0.25 bögre kandírozott papaya; 1 bögre mazsola; 1 bögre aszalt sárgabarack; 1 bögre vaj (225 gramm); 1 és negyed bögre cukor; 0.5 bögre cottage cheese (120 gramm); 4 darab tojás; 2.5 bögre liszt; 1 teáskanál sütőpor; 2 teáskanál vaníliakivonat; 2 evőkanál rum

Sági-Kühn Zsófia
2020. április 12.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

Mont Blanc-pohárkrém: mennyei gesztenyés desszert egyszerűen

Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben

Ropogós bőrű sült libacomb Márton-napra: így készítve lesz tökéletes

Sóbors

Gyere Te is

Friss és
Ropogós

Laktató, serpenyős melegszendvics: sonka és sajt kerül a rétegek közé

Tartalmas lencseleves sok zöldséggel: pikáns és laktató

Így készül az ikonikus baszk sajttorta: szuper remegős és krémes

Kiadós, szaftos krumplipörkölt: ropogós kenyérrel és savanyúsággal kínáld

Ezért fontos a D-vitamin: hiánya fáradtságot és hangulatingadozást is okozhat

A cottage cheese-nek hála több napig puha marad a finom sütemény, ráadásul bármilyen aszalt gyümölccsel felturbózhatjuk.

Nagyon egyszerű a gyümölcskenyér elkészítése, igaz, kicsit időigényes, viszont a tényleges munka körülbelül 5 perc vele. A recept különlegessége, hogy cottage cheese kerül a tésztába - helyettesíthető túróval is -, ettől picit puhább, szaftosabb lesz a végeredmény.

Az aszalványok beáztatása

Nagyon fontos, hogy az aszalt gyümölcsöket folyadékba kell áztatni a sütés előtt, így megszívják magukat, sokkal szaftosabb lesz tőlük a tészta. Sima víz is megfelel erre a célra, de gyümölcslébe is lehet őket tenni - narancs- vagy baracklé nagyon jól passzol hozzájuk -, vagy akár rumba, kókuszrumba is, ha picit ütősebb végeredményt szeretnénk.