Name: Vegán aioli
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 személyre
Cuisine: spanyol konyha
Ingredients: 100 g vegán majonéz; 100 g kókuszjoghurt; 3 gerezd fokhagyma lezúzva; 2 ek. friss citromlé; 1 tk. biocitrom reszelt héja; 0.5 tk. só; 1 csipet bors; 1 tk. dijoni vagy sárga mustár; 1 ek. friss petrezselyem apróra vágva

Egyszerű és 1 perc alatt elkészíthető aiolireceptet mutatunk, amely tojás nélkül is épp annyira krémes, mint a klasszikus változat.

Az aioli Spanyolországból származik, és hagyományosan egy frissen kikevert majonézből, fokhagymából, citromléből, dijoni mustárból és opcionálisan friss fűszerekből álló szószt jelent. Akkor is mennyei lesz azonban, ha tojás nélkül, vegán majonézzel készíted el, és sokkal egyszerűbb is, mint az eredeti.

Ehhez mindössze annyi a dolgod, hogy összekeverd a hozzávalókat, és már kész is! Fogyaszd mártogatósként ehhez a ropogós steakburgonyához, friss vagy tepsis zöldségekhez, chipsekhez, vagy használd pikáns szószként hamburgerhez, tortillához.

Vegán aioli

Hozzávalók 4 személyre

100 g vegán majonéz
100 g kókuszjoghurt
3 gerezd fokhagyma lezúzva
2 ek. friss citromlé
1 tk. biocitrom reszelt héja
0.5 tk. só
1 csipet bors
1 tk. dijoni vagy sárga mustár
1 ek. friss petrezselyem apróra vágva

Elkészítési idő: 5 perc

Elkészítés:

Tegyünk minden hozzávalót egy kisebb tálba, és alaposan keverjük össze.

Elfogyasztásig hűtőben tároljuk, 5-6 napig eláll.

Tojásmentes majonéz 5 hozzávalóból: krémes és ízletes kiegészítő

A tojásmentes majonéz néhány hozzávalóból készül, ízre és állagra pedig éppen olyan ínycsiklandó, mint az eredeti változat.

Fotók: Getty Images

Neked is van egy jó recepted? Küldd be!

Beküldöm

Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!

Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.

Ne maradj le róla!

_Promóció