Mutatós lekváros süti Valentin-napra: nem kell hozzá kiszúró forma
Legolvasottabb cikkek
Gyere te is!
Friss és ropogós
Lepd meg a szerettedet házi készítésű sütivel, nincs ennél aranyosabb ajándék, garantáltan imádni fogja.
Nagyon egyszerűen és gyorsan készülnek ezek a cuki és mutatós sütik, ha valami utolsó pillanatos édességgel kedveskednél Valentin-napon, ezt készítsd el. Ne aggódj, nem kell hozzá szív alakú kiszúrót beszerezned, de még kört sem, csak a kezedre lesz hozzá szükséged.
Az úgynevezett thumbprint cookie, magyar fordításban „(hüvelyk)ujjlenyomatsüti”, nagyon népszerű a külföldi gasztroblogokon, nem véletlenül. Omlós, vajas tészta az alapja, amelybe valamilyen sűrűbb gyümölcslekvár kerül, a formázása pedig gyerekjáték. Csak a hüvelykujjadat kell belenyomnod a tésztába, az így keletkezett mélyedést pedig megtöltened tetszőleges dzsemmel vagy krémmel. Könnyedén kialakíthatsz akár szívformát is, alább írjuk, hogyan.
Ha Valentin-napra készíted a sütit, valamilyen piros lekvárt ajánlunk, legyen az málna, meggy vagy eper, és az is fontos, hogy inkább sűrűbbet, akár dzsemet válassz. A lekvárt a sütés előtt kell a tésztába tölteni, úgy a sütőben megszilárdul picit, nem fog kifolyni belőle.
Lekváros süti
Hozzávalók 12 darabhoz
- 110 gramm vaj
- 60 gramm porcukor
- 1 darab tojássárgája
- 1 tk vaníliakivonat
- 140 gramm liszt
- 2 evőkanál keményítő
- 100 gramm piros színű dzsem (málna, meggy, eper)
Elkészítés:
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
A puha vajat keverjük habosra a cukorral. Adjuk hozzá a tojássárgáját és a vaníliakivonatot, keverjük alaposan össze.
Szitáljuk bele a lisztet a keményítővel együtt, majd dolgozzuk egybe a tésztát.
Szedjük a tésztát 12 részre, mindegyikből formázzunk golyót. Nyomjuk a tésztába a hüvelykujjunkat úgy, hogy egy szívet formázzunk, egyszer jobbról, egyszer balról úgy, hogy alul találkozzanak.
Az így kapott szívet töltsük meg a dzsemmel.
Toljuk a sütőbe a sütit 10-12 percre, míg az alja aranybarna nem lesz.
Címkék:
Fotó: Getty Images
Olvasd el ezt is!
