Roppanós spárga leveles tésztában: gyors előétel vagy könnyed ebéd

Kapitány Beáta
2024. április 25.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben

Rántott csirkemell hagymás bundában: ezután csak így készíted

Isteni, sűrű fügelekvár házilag: tartósítószer nélkül készül

Sóbors

Gyere Te is

Friss és
Ropogós

Krémes, pisztáciás sajttorta: mennyei desszertet mutatunk

Krémes fokhagymaszósz tészta vagy húsok mellé: pár hozzávalóból készül

Mennyei barackos-szilvás zabszelet: lendületet ad ebédig

Ropogós bundában sült csirkefánk: egyszerűen készül a finomság

Almás desszertek a hét minden napjára: a legfinomabb opciókat mutatjuk

Spárgarajongóként mindenképp készítsd el ezt a mutatós vendégvárót: gyors, egyszerű és nagyon különleges.

Nyakunkon a spárgaszezon, a klasszikusnak számító krémleves vagy az epres spárgasaláta mellett most egy igazi különlegességet mutatunk. Ennél a fogásnál a zöldség leveles tésztában sül készre, és tökéletes harapnivaló vagy előétel lehet belőle.

A recept kész leveles tésztát használ, így az egészet villámgyorsan összedobhatod. Ha pedig még tovább fokoznád az élvezeteket, akkor reszelt sajtot és apróra vágott zöldfűszereket is szórj a spárgára, mielőtt becsomagolnád a tésztába.

Spárga leveles tésztában

Hozzávalók 8 darabhoz

1 csomag spárga
2 ek olívaolaj
0.5 tk só
0.25 tk bors
1 csomag leveles tészta
100 g reszelt vegán sajt (vagy hagyományos)
2 ek friss bazsalikom, kakukkfű, petrezselyem apróra vágva
2 ek szója- vagy más növényi ital
1 ek szezámmag a szóráshoz
0.5 db citrom

Előkészítési idő: 20 perc
Elkészítési idő: 20 perc

Elkészítés:

A spárgát tisztítsuk meg, és tördeljük le a fás végeket. Locsoljuk rá az olívaolajat, sózzuk, borsozzuk, és alaposan masszírozzuk a szálakba.

A leveles tésztát hajtogassuk ki, egy éles késsel vagy pizzaszaggatóval vágjuk 8 egyforma téglalapra, és átlósan helyezzünk rájuk 3-4 szál spárgát. Szórjuk rá a reszelt sajtot és a zöldfűszereket, majd a két lelógó sarkot hajtsuk egymásra, így becsomagolva a spárgákat.

Kenjük le szójaitallal, szórjuk meg szezámmaggal és kevés sóval, majd helyezzük őket sütőpapírral bélelt tepsire, és 180 fokra előmelegített sütőben süssük aranybarnára 20-25 perc alatt. Citromlével meglocsolva fogyasszuk.

Ez is érdekelhet