![Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben](https://kep.index.hu/1/0/3377/33771/337712/33771255_2586517_cb65505f9c99d02bd5949e1474861baf_wm.jpg)
A sárgabarack egészségügyi hatásai: a szép bőr és a jó látás is idetartozik
![Sargabarack-jotekony-hatasai-c](https://kep.index.hu/1/0/5723/57230/572309/57230951_4232645_0811cabf4656fe131435f71fc0d62a86_wm.jpg)
Cikkek
![Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben](https://kep.index.hu/1/0/3377/33771/337712/33771255_2586517_cb65505f9c99d02bd5949e1474861baf_wm.jpg)
![Isteni, sűrű fügelekvár házilag: tartósítószer nélkül készül](https://kep.index.hu/1/0/4512/45127/451274/45127440_3442438_6afbe2b081f89822b0a9316d08f3e2a4_wm.jpg)
Isteni, sűrű fügelekvár házilag: tartósítószer nélkül készül
![Rántott csirkemell hagymás bundában: ezután csak így készíted](https://kep.index.hu/1/0/5796/57967/579670/57967027_4288963_16fe92d8f41f0c2c84cfb10f53ddf2fa_wm.jpg)
Rántott csirkemell hagymás bundában: ezután csak így készíted
Ropogós
![Régimódi fahéjas, szilvás pite: a vékony tésztán vastag töltelék terül el](https://kep.index.hu/1/0/5799/57991/579915/57991585_4290849_3e6fc0daf2ab034299a8af00bb80fdf9_wm.jpg)
Régimódi fahéjas, szilvás pite: a vékony tésztán vastag töltelék terül el
![Krémes krumplipüré sült fokhagymával: csak úgy eteti magát](https://kep.index.hu/1/0/5797/57976/579766/57976655_4289697_e7a53320ff79a3d05048e68b0e6b78e7_wm.jpg)
Krémes krumplipüré sült fokhagymával: csak úgy eteti magát
![Vaníliás tart erdei gyümölcsökkel: mentes változatot mutatunk](https://kep.index.hu/1/0/5811/58112/581129/58112949_4299929_532e534c4aa23712ea48b08bd00bc439_wm.jpg)
Vaníliás tart erdei gyümölcsökkel: mentes változatot mutatunk
![Tejszínes darált hússal töltött karalábé: ilyen finomat még nem ettél](https://kep.index.hu/1/0/5799/57998/579989/57998997_4291429_5860dd44cb61a980ae9e87f6b90ad5ea_wm.jpg)
Tejszínes darált hússal töltött karalábé: ilyen finomat még nem ettél
![Hogyan fűszerezzünk só nélkül? Mutatunk néhány szuper alternatívát](https://kep.index.hu/1/0/5809/58095/580953/58095331_4298677_70ef237fd30ca0de1b87dfbfbef1e68a_wm.jpg)
Hogyan fűszerezzünk só nélkül? Mutatunk néhány szuper alternatívát
A sárgabarack tele van antioxidánsokkal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal, és még a magja is egészséges: használd ki, amíg tart a szezonja!
A sárgabarack az egyik legkedveltebb nyári gyümölcsünk, amely nyersen és süteményben is mennyei. Az íze mellett szuper egészségügyi hatásai miatt is megéri fogyasztani, hiszen rengeteg tápanyaggal látja el a szervezetedet.
A vidám színű gyümölcs bővelkedik antioxidánsokban és olyan tápanyagokban, amelyek támogatják a szem, a bőr és az emésztőrendszer egészséges működését. Így többek közt A-, C- és E-vitamint, valamint káliumot, luteint, zeaxantint és béta-karotint is tartalmaz. A sárgabarack rendszeres fogyasztásával az alábbi pozitív hatásokat tapasztalhatod.
Segíthet megelőzni a rákot és más krónikus betegséget
A béta-karotin, a lutein, a zeaxantin, az A-, C- és E-vitamin mind antioxidáns hatású vegyületek, amelyek természetes pajzsként védik a sejteket a szabad gyökök okozta károkkal szemben. A szabad gyökök olyan molekulák, amelyekből hiányzik egy elektron. Ezek kis mennyiségben természetesen is előfordulnak a szervezetünkben, azonban olyan tényezők is okozhatják a megjelenésüket, mint a légszennyezés, a cigarettafüst vagy az egészségtelen táplálkozás.
![Sargabarack-jotekony-hatasai](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/5723/57230/572309/57230997_666fac810b2920fd23a1bff6201b5fbf_wm.jpg)
Mivel a szabad gyökök egyensúlyra törekednek, ezért más atomoktól és molekuláktól „lopnak” maguknak elektronokat, ezzel pedig egy olyan dominóhatást indítanak be, amely instabil molekulákhoz, oxidatív stresszhez, végső soron pedig sejtkárosodáshoz vezet. Ez a folyamat felelős az olyan krónikus betegségek kialakulásáért, mint az arthritis, a szív- és érrendszeri megbetegedések vagy a rák. Az antioxidánsok semlegesítik a szabad gyököket, ezáltal pedig megelőzik az oxidatív stresszt.
Támogatja a szem egészségét
A sárgabarackban található antioxidánsok optimális kombinációja a szemnek is jót tesz. A lutein, a béta karotin és a zeaxantin mind karotinoidok, azaz olyan vegyületek, amelyeket a szervezet képes A-vitaminná alakítani. Az A-vitamin létfontosságú tápanyag, amely csökkenti az időskori látásromlás és a szürke hályog kockázatát, és segíti az éjszakai látást. Az E-vitamin erős antioxidásként pedig védi a szemben található sejteket az oxidatív stresszel szemben.
![Sargabarack-jotekony-hatasai-1](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/5723/57231/572310/57231021_47ff20940992d3eaf58cc2df624f378c_wm.jpg)
Segíti az emésztést
Egy bögrényi (155 gramm) sárgabarack kb. 3 gramm rostot tartalmaz, amely fedezi a napi rostszükséglet 10%-át. Ráadásul vízben nem oldódó és vízben oldódó rostok is vannak benne, így a sárgabarack fogyasztása nemcsak a székrekedést segít elkerülni, de a hasznos bélbaktériumokat is táplálja. Ehhez azonban mindenképp héjastól edd a barackot, ugyanis a benne található rostok nagy részét a héja tartalmazza.
A bőröd is megköszöni
A barackban található A-, C- és E-vitamin nemcsak megvédi a bőrsejteket a szabad gyökökkel szemben, de a C-vitamin a kollagéntermelést is serkenti. A kollagén a bőr fontos építőeleme, amely elengedhetetlen ahhoz, hogy az erős és rugalmas maradjon. A C- és E-vitamin kombinációja ugyanakkor az UV-sugárzástól védi a bőrt, a béta-karotin pedig a leégés mértékét képes csökkenteni.
A sárgabarack a fentiek mellett remek hidratáló is, hiszen kb. 85%-a víz, magas káliumtartalmának köszönhetően pedig a vérnyomásodat is segít kordában tartani.
Fotók: Getty Images