Milyen konyhai gépre érdemes beruházni? 10 eszköz, aminek nagy hasznát veheted

Ha kezdő vagy a konyhában, vagy most döntöttél úgy, hogy felszerelkezel a legfontosabb eszközökkel, adunk egy kis segítséget, melyek azok a kisgépek, amelyek nem hiányozhatnak.

Bár nem azt mondom, hogy az alább felsorolt 10 gép nélkül nem lehet sütni/főzni, nem árt, ha helyet szánsz nekik a konyhában. Van köztük olyan is, ami az alapfelszerelés részét képezi, de pár olyan eszközt is belevettünk a listába, amelyek bár nem nélkülözhetetlenek, nagyon jól jöhetnek.

Bár én is évek óta sürgök-forgok a konyhában, van pár olyan kisgép, amit még csak mostanában szereztem be, és nagyban megkönnyítik a munkámat. 

Elektromos habverő

Kezdjük is a sort az általam leggyakrabban használt eszközzel, az elektromos habverővel. Nemcsak tojásfehérjehabot készíthetsz a segítségével, de a süteménytészták és a főzött krémek csomómentesre keverésénél is jó szolgálatot tehet. A vajat és a cukrot is sokkal előbb kevered habosra, ha a géppel mixeled őket, de a majonéz vagy a tejszínhab is előbb áll össze, mintha kézi habverővel dolgoznál. 

Botmixer és turmixgép

Az én listám második helyén a botmixer áll. Krémleveseket mindig ezzel pürésítek, hiszen szinte még a gáztűzhelyről sem kell levenned a lábast, nem kell másik tálba öntened, csak simán összeturmixolod, és főhet is tovább. Főzelékeket is sűríthetsz így, elég egy részét pürésíteni a botmixer segítségével, hogy krémesebb legyen az összhatás. Puhább gyümölcsöket is könnyen ledarál, így turmixot is készíthetsz a segítségével. Természetesen, ha nagyobb adagban, vagy picit keményebb zöldségeket, gyümölcsöket pürésítenél, érdemes turmixgépet is beszerezni, amely segítségével akár a csomós palacsintatésztát is simává varázsolhatod.

Aprítógép

Az aprítógép is jó szolgálatot tehet a konyhában, és nem csak a lusta háziasszonyok megmentője. Nem mondom, velem is előfordult már, hogy nem volt kedvem zöldséget aprítani, és inkább az aprítógépbe dobtam, de sok más esetben is jól jöhet a kisgép. Házi magvajakat, például mogyoróvajat is készíthetsz egy erős aprítógépben, illetve a kekszet vagy magvakat is porrá őrölheted vele, ha épp nincs otthon darált változat. A legfinomabb pesto is aprítógépben készül, ráadásul azon túl, hogy a gépbe dobod a hozzávalókat, nincs is vele más dolgod.

Vízforraló

Bár nem nélkülözhetetlen, hiszen a tűzhelyen is melegíthetsz vizet, nagyban megkönnyíti és felgyorsítja a konyhai munkát. Teához vagy kávéhoz is pillanatok alatt felforralja a vizet, de én főzésnél is gyakran használom. Ha forró vízzel öntöm fel a levest, vagy felforralom a tészta főzővizét, sokkal előbb készül el az adott étel.

Kenyérpirító

Ha gyakran teázol, vagy rossz a gyomrod, a pirítós mindig jó választás, főleg egy kevés fokhagymával megkenve. Habár nem lehetetlen a sütőben finom pirítóst készíteni, áramot és időt spórolhatsz egy kenyérpirítóval, ráadásul pár ezer forintos beruházásról van csak szó.

Multifunkciós robotgép

Bár ez a kisgép nem feltétlenül kezdők konyhájába való, helyet is foglal, és árban is a drágább kategória, ha olyan eszközt keresel, amely több feladatot is ellát egyszerre, akkor ez a tökéletes választás. A multifunkciós robotgépeken tudod cserélni a kiegészítőket, van hozzájuk habverő, tésztadagasztó kar, keverőkar. Olyat is találni, amellyel még aprítani, darálni, turmixolni is tudsz, sőt, általában még különböző lemezeket is adnak hozzá, amelyekkel gyalulhatsz, sajtot reszelhetsz stb.

Grillsütő

Ha panelban laksz, vagy nincs kerted, problémát jelenthet a grillezés. Ha olyan sütőd/mikród van, amin van grillfunkció, akkor nincs gond, más esetben azonban érdemes beszerezni egy kis méretű elektromos grillsütőt vagy akár asztali grillt, amelyeken bár kisebb adag készül egyszerre, tökéletesen visszaadják az élményt. Nekem egy cserélhető lemezes változatom van, így mást is tudok készíteni benne, akár melegszendvicset vagy gofrit.

Gofrisütő

Térjünk is át a gofrisütőre, amely bár szintén nem nélkülözhetetlen, nem árt beszerezni egyet. Míg melegszendvicset sütőben is készíthetsz, addig gofrit csak az arra szánt eszközben. Nagy előnye, hogy gyorsan és egyszerűen készíthetsz benne sós és édes változatokat is, csak a tésztát kell kikeverni, a sütő intézi a többit. Kicsik és nagyok egyaránt szeretik, ha nincs időd reggelit vagy vacsorát kitalálni, akkor is tökéletes választás.

Kombinált mikró

Habár arról megoszlanak a vélemények, mennyire hasznos eszköz, és mennyire egészséges a használata, ha beszerzel egyet, érdemes a kombinált mellett dönteni. Ezekben ugyanis nemcsak melegíteni tudsz, hanem grillezni is, sőt, egyes változatokban még hőlégkeveréses funkció is van. Ezt főként akkor ajánljuk, ha helytakarékossági okokból nem szeretnél külön grill- vagy akár sima sütőt beszerezni.

Fotók: Getty Images