Mit ettek a hírességek az Oscar-gálán? Hollywood a tudatos táplálkozást népszerűsíti

A legrangosabb filmes gálát, az Oscart idén 92. alkalommal rendezték meg. A díjátadón a legjobb filmes produkciók, alakítások mellett mindig kíváncsian várjuk, hogy a díjeső után milyen fejedelmi menüt kínálnak a sztároknak.

Az Oscart mindig is nagy figyelem övezte, nem csak a filmek szerelmesei tapadnak ilyenkor a képernyőkre és bújják a média világát. A divat és a gasztro iránt érdeklődők is tudják, érdemes képben lenni, követni az Oscar eseményeit, hiszen mindig van valami új, valami olyan, amiről érdemes beszélni. Ilyen volt a 2016-os Emmy-gála is, amin Jimmy Kimmel az anyukája segítségét kérte, hogy a hírességek jóllakottan távozzanak, a mama lázasan kente az amerikaiak klasszikus kedvencét, a mogyoróvajas szendvicset.

Az idei Oscar-menüről már hetek óta ment a találgatás, mivel a gála előfutárján, a Golden Globe-on szinte az utolsó pillanatban változtattak a kínálaton. A tudatosságra törekedve vegán menüvel rukkoltak elő, amit az Oscaron tovább folytattak.

Mindenkire gondoltak

A gála hivatalos fogadásán a Governors Ballon - követve a Golden menüsorát - vegán ételeket kínált. Az est világsztár séfje, Wolfgang Puck huszonhat éve készít különleges falatokat a nyertesek és jelöltek számára, a mostani menüvel gyermekkora ízeit álmodta újra. A séf nem élte meg nagy kihívásnak a menüsor összeállítását, hiszen minden évben gondolt a vegán és vegetáriánus vendégekre, csupán a növényi- és húsalapú ételek aránya változott meg. A menüsor 75%-ban vegán volt, természetesen a húsevők sem maradtak éhesen, csak a megszokottnál jóval szerényebb kínálatból válogathattak.

Fotó: Kevin Mazur/Getty Images

A sztárséf büszke lehet magára, izgalmas, ínyenc, változatos falatokat szervírozott. A lenyűgöző fogások között a világ ízei szerepeltek: japán tofu, marokkói tajin, peppe sajtos makaróni, grillezett karfiol, édesburgonya-tempura, vadgombás bolognai. A tudatos fogások és vegetáriánus finomságok mellett lazac, kaviár, marhasteak is várta a hírességeket. Puck az alapanyagok beszerzésére is nagy figyelmet fordított, mindent helyi termelőktől szerzett be.

A desszertek elkészítésénél is a vegán vonal dominált, tojás helyett mandula- és kókusztejet használtak. Az édesszájúak olyan különleges édes falatokat kóstolhattak, mint a sós karamellás brownie, lila jamgyökér, kókuszkrémtorta, de nem maradhatott el a huszonnégy karátos arannyal bevont Oscar csokoládészobor sem, ami szintén növényi alapú hozzávalókból készült, juzuval és eperrel.

Van, amit végleg száműztek

A vízfogyasztás fontos, de nem mindegy, miből fogyasztva csillapítjuk a szomjunkat. A Filmakadémia tagjai szívükön viselik a bolygónk sorsát, ezért a víz és más italok műanyag palackjait teljesen száműzték az Oscar-gáláról, amit jó szokásként a jövőben is szeretnének megtartani.

Cover: Kevork Djansezian/Getty Images