8 szuper, változatos recept főtt tojással: a salátától a fasírtig

Ha túl sok tojást főztél, és a maradékot egy fokkal izgalmasabb formában kínálnád, próbáld ki az alábbi recepteket, szuper ötleteket mutatunk!

Ha húsvét, akkor főtt tojás, de könnyedén túlzásba lehet esni a mennyiségekkel. Természetesen simán sóval megszórva, kenyérre pakolva is megeheted a maradék tojást, de ha szeretnéd feldobni valamivel, az alábbi receptekben újjászülethet!

Tojásos csirkesaláta

Zöldbabtól és főtt tojástól laktató ez a krémes csirkesaláta, amit selymes, joghurtos öntet borít, így akár diétába is beilleszthető. Gyorsan és kevés munkával készül, ráadásul tökéletes maradékmentő recept, hiszen a megmaradt főtt húst és főtt tojást is belekeverheted. A végeredmény egy tápláló és nagyon finom ebéd lesz!

Tonhalsaláta főtt tojással

Maradva a salátáknál, a tonhalas változatot még gyorsabban összedobhatod, hiszen a tojásfőzésen kívül szinte semmi dolgod nem lesz vele, és bármilyen, a hűtőben kallódó zöldséggel tökéletesen működik. Az alábbi recept minimalista, csak só-bors fűszerezést kap a saláta, de bátran feldobhatod olívaolajjal, balzsamecettel vagy akár joghurtos öntettel is.

Tojásos tésztasaláta

Ha viszonylag sok főtt tojás maradt rád, ezt a tésztasalátát ajánljuk, ugyanis ebben külön felhasználjuk a tojássárgáját és a -fehérjét is: előbbi lepürésítve a krémes szószba kerül, utóbbi kis kockákra vágva gazdagítja a receptet. Ezenkívül még majonéz, mustár és lila hagyma is feldobja a salátát, így a klasszikus töltött tojás ízei köszönnek benne vissza.

Medvehagymás tojáskrém

Ha saláta helyett a szendvicskrémnek szavaznál bizalmat, próbáld ki a tojáskrémet, szezonjában pedig ezt a medvehagymásat ajánljuk! A kicsit fokhagymás ízű és illatú zöld levelek szuperül feldobják a salátát, de ha egy kevés chilit is adsz hozzá, még pikánsabb lesz! Ha könnyedebb kencére vágysz, joghurttal keverd össze a főtt tojást, de ha nem számítanak a kalóriák, majonézzel is mennyei lesz.

Tojásos szendvics

Ha egy kicsit különlegesebb formában használnád fel a főtt tojást, próbáld ki a japánok szendvicsét, a tamago sandót! Ebben a receptben puha, lehetőleg tejjel készült kenyérszeletek közé kerül a tojáskrém, a közepén pedig egy egész főtt tojás is helyet kap. Ha igazán autentikus formában készítenéd el, akkor japán majonézt használj, az úgynevezett kewpie-t.

Tojással töltött vagdalt

Egy kicsit klasszikusabb vizekre evezve, természetesen nem hiányozhat a válogatásból a tojással töltött vagdalt sem! Bár a fasírt önmagában is megér egy misét, tojással töltve még finomabb lesz, ahhoz pedig, hogy igazán szaftos maradjon, baconnel is érdemes körbetekerni. Az már csak hab a tortán, hogy nemcsak frissen, melegen, de másnap, hidegen, szendvicsbe pakolva is isteni!

Tejfölös-krumplis egytálétel

Ha egy igazán tartalmas köretet vagy egytált készítenél, akár az előbb említett vagdalt mellé, ennek a krumplis-tojásos ételnek szavazz bizalmat! Főtt tojás, burgonya, lila hagyma és zeller találkozik benne, és egy tejfölös szósz fogja össze az egészet. A kész köretet könnyedén feldobhatod, keverhetsz bele pirult bacont, friss zöldfűszert, de akár majonézt is.

Tojáspörkölt

A válogatás végére egy igazi klasszikust hagytunk, a tojáspörköltet, ehhez a főtt tojásokat egy fűszeres, sűrű, hagymás-pirospaprikás alappal forgatjuk össze. Hogy a pörköltalap igazán finom legyen, érdemes paprikát és paradicsomot is kockázni bele, és ha nem szempont nálad, hogy vegetáriánus legyen, akkor szalonnán indítsd a főzést.

Fotók: Getty Images, Borsos Dalma/Sóbors