7 könnyed, de laktató tésztasaláta: gyorsan elkészülnek és nagyon finomak

Akár szarvacskából, fusilliből vagy pennéből is készíthetsz tésztasalátát, amelyeket sok zöldséggel és könnyed húsokkal tehetsz laktatóvá.

Ha szereted a tésztát, akkor ideje kipróbálnod saláta-alapanyagként. Tésztasalátát akkor érdemes készítened, ha nincs túl nagy étvágyad, mégis ennél valamilyen egészséges, zöldséggel dúsított ételt, amelyet ráadásul nagyon hamar összedobhatsz és még csak a boltba sem kell lemenned hozzá. A tésztasalátát az ízlésedtől függően majonézes vagy olívaolajos öntettel is gazdagíthatod. Bár a friss tésztának nem tesz jót, ha sokáig áll, a tésztasaláta ízei jobban összeérnek a hűtőben.

A tészta a legegyszerűbben és leggyorsabban elkészíthető étel, ráadásul a feltétekkel nagyon változatossá is teheted. Lehet édesen vagy sósan tálalni, rakottan vagy sütve. Még akkor sem kell kétségbeesned, ha fogyókúrázol, csak ebben az esetben ügyelj arra, hogy teljes kiőrlésű fajtát válassz. A tésztasalátához a spagettin kívül gyakorlatilag bármilyen tésztát használhatsz, itt pedig azt is elolvashatod, hogy melyik tészta milyen ételhez illik. 

Tonhalas tésztasaláta

Ezt a salátát kínálhatod főételnek, de ha nagyon éhes vagy, akkor köretnek is. A tonhalas tésztasalátához majonézes öntet illik a legjobban, amit görög joghurttal lágyíthatsz. A tonhal mellé húst is tehetsz, ha még laktatóbb fogásra vágysz. 

Zöldborsós tésztasaláta

Amíg van friss zöldborsó, mindenképpen tegyél belőle a tésztasalátába is. Mellé bármilyen roppanós zöldség kerülhet, az is feldobja. A zöldborsós tésztasalátát is majonézes öntettel kínáld, amellyel össze is keverheted, de külön is készítheted mellé egy tálkában.

Kovászos uborkás tésztasaláta

A legnyáribb, legfrissítőbb tésztasalátát egyetlen plusz hozzávalóval, kovászos uborkával készítsd, amelyet majonéz helyett tejfölös vagy joghurtos öntettel önts le. A kovászos uborkás tésztasalátába mindenképpen tegyél egy csokor friss kaprot is. 

Görögdinnyés tésztasaláta

Szintén nyári ízvilágú a görögdinnyés tésztasaláta, amelyhez a sonka is tökéletesen passzol. A dinnye, bár gyümölcsként tartják számon, termesztéstechnikailag zöldség, de nem csak ezért illik sós ételekhez is. A dinnyét még kenyérrel is eheted, de a legfinomabb feta sajttal párosítva. A kenyér mintájára tésztával is eheted, vagyis tésztasalátának is tökéletes alapanyag. 

Zöldséges tésztasaláta

Igazi maradékmentő ez a tésztasaláta, amelyhez biztos van otthon minden alapanyag. Válassz minél színesebb és roppanósabb zöldségeket, sárgarépát, kaliforniai paprikát a zöldséges tésztasalátához, hogy minél nagyobb kontrasztot képezzenek a puha tésztával. Ehhez a fogáshoz mindenképpen majonézes öntetet válassz, sőt, akár cukrot is tehetsz bele, hogy édeskésebb ízvilágot kapj. 

Görög tésztasaláta

Ehhez a fogáshoz már nincs szükség majonézre, mert a benne található fetától nagyon krémes lesz. Ez a recept gyakorlatilag egy görög saláta tésztával felturbózva, arra az esetre, ha a saláta nem lenne elég laktató, de nincs kedved vagy időd húst sütni mellé. A görög tésztasalátát friss, érett zöldségekből és jó minőségű feta sajtból készítsd. 

Caprese tésztasaláta

A görög tésztasaláta mintájára a caprese tésztasaláta az eredeti, könnyedebb recept laktatóbb változata. Az öntet csak egy könnyed olívaolajos-balzsamecetes dresszing, hogy ne vegye el a zöldség és a sajt ízét. Ahhoz, hogy alakbarát legyen, készítsd teljes kiőrlésű tésztából. 

Fotó: cover: Getty Images, belső: Getty Images, Street Kitchen