Name: Főtt kukorica
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 adaghoz
Ingredients: 4 darab friss kukoricacsövek héjastól; víz amennyi ellepi

Sütés nélküli citromos-túrós tiramisu: hűsítő nyári desszert percek alatt

Kimentek a strandra, és nagyjából két percen belül megérkezik mellétek a főtt kukorica árus. A kocsijából csodás illatok áradnak, a gyerek könyörög (vagy éppen a te szervezeted), aztán meglátod az árát, és felteszed az adekvát kérdést: vajon mi a jó ég kerül 350 forintba egy cső főtt kukoricán? Ha eddig eljutottál, innen már csak egy lépés az elhatározás: otthon is tudsz kukoricát főzni, nagyjából negyedannyiból.

Nos, ennek a belátása valóban érett gondolkodásra vall. Főleg, ha még azt is hozzászámítjuk, hogy a főtt kukorica elkészítése a világon semmiféle gyakorlatot nem igényel, totálisan, de maximálisan elrontásbiztos csemege.

A megfelelő kukorica kiválasztásához azért adnánk egy pár jó tanácsot. A kukoricacsövön jó esetben még rajta van a héja. Ez nagyon jó, mert ezzel együtt kell majd főzni, ez plusz ízt ad neki. Tehát, ha csak egy levél árválkodik a kukoricán, keresgélj tovább!

Lám, a szeme

A kukoricacsövön felül van egy bajusz. Ha ez tapintásra friss, zsenge, akkor jó nyomon jársz. Bontsd meg kissé a zöld héjat, és a kukoricacső csúcsától pár emelettel lejjebb nyomd bele a körmöd egy szembe. Ha kemény, ne vedd meg. Ha levet ereszt, ne vedd meg. Ha a kettő között van, akkor megveheted.

Ha a levelek között nyitott kis lukon bekukkantva azt látod, hogy a szem szép, telt, fényes, akkor bátran megveheted. Ha viszont a szemek teteje már befelé húzódik, kis lapály van rajtuk, ne vedd meg, már kiszáradt, nem lesz finom!

És akkor otthon már csak elő kell venned a legnagyobb fazekadat, meg kell hámozni a kukoricákat, és meg kell főzni. Recept alant.

Fotó: Pixabay

Főtt kukorica

Hozzávalók 4 adaghoz

4 darab friss kukoricacsövek héjastól
víz amennyi ellepi

Elkészítési idő: 15 perc
Előkészítési idő: 5 perc

Elkészítés:

A megmosott kukoricacsövekről húzd le a héját, ezzel kell megágyazni a fazék alján a kukoricának. Fektesd le a héjak felét a fazék aljára, majd tedd rá a kukoricákat.

Ha kicsi a fazekad, és nagy a kukoricád, éles késsel, deszkán próbáld meg félbe vágni a csöveket. Ha már beleállt a kés a csutkába, el is tudod törni.

A kukoricacsöveket takard be a héj másik felével. Töltsd fel a fazekat vízzel, és forrástól számított 10-12 percen át főzd.

Ekkor bökj bele egy kukoricaszembe egy villát, és ha nem elég puha, akkor főzd még egy kicsit.

Sózva, vagy vajjal már fogyaszthatod is.

Neked is van egy jó recepted? Küldd be!

Beküldöm

Vedd kézbe az irányítást!

Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!

_Promóció