A legjobb júliusi receptek: a hónap kedvencei egy helyen

Lecsó, töltött paprika, rakott cukkini, főtt kukorica, dinnyesaláta és még több finomság, amelyeket nyáron ki kell próbálni!

A július a nyár egyik legízletesebb hónapja. A piacok és a kertek ilyenkor roskadoznak a friss zöldségektől és gyümölcsöktől, ezért érdemes kihasználni a szezon kínálta lehetőségeket.

Ilyenkor a legfinomabb a lédús paradicsom, a roppanós uborka, a cukkini, a paprika, a zöldbab, a kukorica, az őszibarack,  a sárgabarack, a görögdinnye vagy a málna. Ezekből az alapanyagokból csodás ételek és sütemények kerülhetnek az asztalra, és a befőzést is érdemes elkezdeni.

Ebben a forró hónapban az is szempont, hogy nem minden konyhatündér szeret a meleg konyhában serénykedni. Ilyenkor a gyors, könnyed fogásokat részesítjük előnyben, persze akadnak olyan klasszikusok is, amelyek igénylik a munkát és az időt, mégis most aktuálisak.

Kolbászos lecsó

A lecsó a magyar konyha nagy kedvence. A szaftos étel egész évben elkészíthető, mégis ilyenkor a legfinomabb a lédús, édes paradicsomból. A lecsó rengeteg változatban készülhet, szeretjük tojásosan, káposztával, cukkinivel vagy kolbásszal dúsítva. Ez a kolbászos lecsó egyszerűen készül, bográcsban is összedobható, kenyérrel tunkolva csodás fogás, amely mindig jólesik.

Szaftos, magyaros töltött paprika

Ha nyár, akkor töltött paprika. A magyaros fogás kiadós, szaftos és laktató, amely mellé friss kenyeret vagy főtt burgonyát szokás kínálni. Ez a töltött paprika hagyományosan készül, mégis akad benne egy kis csavar, rizs helyett ugyanis bulgurral készül. Ez az az étel, amit érdemes nagyobb adagban készíteni, mert másnap, újramelegítve még finomabb, mint frissen.

Nyári rakott cukkini

Ha tartalmas ebédre vágysz, akkor készíts rakott cukkinit. A rakott cukkini sokféle recept szerint kipróbálható, finom darált hússal, rizzsel vagy csirkemellel készítve. Ez a nyári rakott cukkini szalonnával és sok-sok sajttal készül. Egyszerű, szerethető recept, amit ízlésed szerint alakíthatsz, így ha szeretnéd, akkor aszalt paradicsommal is feldobhatod, vagy kéksajttal.

Tökéletes házi főtt kukorica

A nyárhoz a kukorica is hozzátartozik, főve, grillezve vagy salátákba keverve. Főtt kukoricát nagyon egyszerű készíteni: van, aki a mikróba dobja, mert így 5 perc alatt elkészül, míg más marad a hagyományos elkészítési módnál.

Puha meggyes süti

Amikor megérkezik a meggyszezon, akkor bizony a legtöbb családban előkerül a bevált kevert meggyes süti receptje. Az egyik nagy kedvenc ez a tejfölös változat, amely pofonegyszerűen készül, és mindenkit levesz a lábáról. Ezt a sütit érdemes dupla adaggal készíteni, mert gyorsan elfogy.

Cseresznyés krumpligombóc

A hazai konyhában a krumpligombóc nagy kedvenc, amely készülhet édesen, valamilyen gyümölcsös töltelékkel, vagy sósan, szaftosabb ételek mellé köretként. A töltött édes verziók közül a szilvás és az epres nagy kedvenc, de meggyel és cseresznyével is érdemes kipróbálni. A cseresznyés krumpligombóc mákos ruhát kap, amit melegen, jó sok porcukorral meghintve kínálj, így a legfinomabb!

Sült hekk paprikás lisztbe forgatva

A sült hekk igazi nyári kedvenc, amit otthon is érdemes elkészíteni. A recept nem nehéz, csupán ismerni kell néhány trükköt, amelyeket, ha betartasz, akkor tökéletes sült hal kerül az asztalra. Ebben a receptben paprikás lisztbe forgatva csábít, de ha szeretnéd, akkor a panírozás előtt érdemes fokhagymás tejbe pácolni néhány órára, úgy még ízletesebb és omlósabb lesz a hekk.

Dinnyés saláta fetával

A dinnye szintén kihagyhatatlan ilyenkor. A legtöbben magában falatozzák, de akad olyan is, aki kenyeret eszik mellé, vagy valamilyen sajtot. A görögdinnyét érdemes felfedezni, és különböző fogásokat összedobni belőle, akár lecsóba is kerülhet, vagy próbáld ki ezt a színes salátát, amelybe feta sajt is kerül.

Bögrés, őszibarackos kevert süti

Az őszibarack a nyár egyik legkedveltebb gyümölcse, amely nemcsak önmagában, hanem süteményekben is remekül megállja a helyét. A gyümölcsből sokféle süti készülhet, lehet az pite, morzsasüti, pohárdesszert vagy ez a kevert süti. A finom nyári édesség egyszerűen készül, a tésztája finom puha, köszönhetően a joghurtnak. Ha szeretnéd, akkor ki is egészítheted a receptet, a tetejére szórhatsz egy kevés mandulát vagy diót.

Szaftos rakott zöldbab bulgurral

Ilyenkor már találni a piacon zöldbabot, amit kötelező felfedezni. A hüvelyesből rengeteg izgalmas fogás kipróbálható, az egyik nagy kedvenc a rakott zöldbab, amit bátran tervezhetsz két napra is. A recept eltér a hagyományoktól, mivel rizs helyett bulgurral készül, de így sokkal finomabb végeredmény kerül az asztalra.

Fotók:  Getty Images,  Botos Claudia/Sóbors,  Borsos Dalma/Sóbors,

Állítsd be Google keresődet, hogy a találatok között biztos ott legyen a Sóbors!