Legolvasottabb cikkek
Gyere te is!
Friss és ropogós
technológia
Összesen 266 találat.
-
2023 július 28.Segítség, púposodik a piskóta! Sütési bakik és megoldások
Szívvel, lélekkel és gyakorlással bárkiből sütimester válhat. A lényeg, hogy az esetleges kudarcok ellenére ne hagyj fel a finomságok készítésével!
-
2023 június 12.Minden, amit a befőzésről tudnod kell – 3 tuti tipp a biztos sikerért
Kövesd az alábbi trükköket és praktikákat, hogy a legkirályabb lekvárok és befőttek sorakozzanak a polcodon!
-
2023 február 28.Így hámozd meg az egészséges pomelót pár egyszerű lépésben
A pomelo lényegében egy óriáscitrus, ízében azonban eltér a többi fajtától, édeskésebb a húsa. Viszont amennyire finom, annyira nehéz megpucolni, ehhez adunk alább egy kis segítséget.
-
2023 január 30.Így fermentálhatsz könnyedén: természetes probiotikum házilag
A fermentálás ősi eljárás, amely ma újra nagy népszerűségnek örvend. Bár időigényes, a tényleges munka minimális vele, és nagyon ízletes, vitaminbomba savanyúságot tehetsz az asztalra.
-
2023 január 28.Szuper éttermi praktikák, amiket otthon is alkalmazhatsz: tökéletes ételt tehetsz az asztalra
Hiába követed a receptet, sosem lesz olyan selymes a mártásod, sosincs olyan szép kérge a húsnak, mint amikor étteremben eszel? Most eláruljuk a séfek tippjeit, hogy varázsolhatod az otthonodba a vendéglők fogásait.
-
2023 január 26.Tippek a tökéletes farsangi fánkhoz: az olaj hőmérséklete is számít
A fánk a farsangi szezon sztárja, mely rengeteg ízben és formában próbálható ki. Hogy tökéletes legyen a finomság, a tésztát alaposan dolgozd ki és az olaj tisztaságára és hőmérsékletére is figyelj.
-
2023 január 24.5 szuper trükk, hogy ne durranjon ki a hurka: a hőfok sem mindegy
A hurka érzékeny, hő hatására könnyen szétrepedhet vagy kidurranhat, épp ezért érdemes néhány fortélyt bevetni a sütésénél, hogy elkerüld a malőrt.
-
2023 január 13.A tarhonya pirítva lesz igazán finom: így gyerekjáték az elkészítése
Az apró tészta hungarikum, mely pörköltfélék mellé kötelező, de magyaros levesekben is érdemes kipróbálni.
-
2022 december 17.Az ünnepi asztal sztárja a pulyka: mutatjuk, hogy készítsd el
Egyben sütve, töltve vagy baconnel körbetekerve, a pulykából sokféle finomság készülhet, melyek kifejezetten az ünnepnapokra ajánlottak.
-
2022 december 13.Miért kell beirdalni a kacsát sütés előtt? Tippek a tökéletes sült készítéséhez
A szárnyasok közül a kacsa igazán fejedelmi fogás, egészben és alkatrészeire szedve is ínycsiklandó lakoma készülhet belőle.
-
2022 december 8.5 dolog, amire figyelj fondant készítésénél: a tiéd lesz a legszebb torta
Még a legegyszerűbb piskóta vagy muffin is varázslatosabbá tehető, ha fondanttal díszíted. Elmondjuk, mire figyelj, hogy a tiéd legyen a legszebb sütemény.
-
2022 december 7.Tökéletes csokimáz lépésről lépésre: így lesz szép fényes
Készüljön ét- vagy fehér csokoládéból, a sütemények akkor a legszebbek, ha fényes máz borítja őket. A műveletet nem nehéz végrehajtani, elmondjuk, mire figyelj, hogy tökéletes legyen a végeredmény.
-
2022 november 21.Így darabold fel az egész szárnyast: mutatjuk, mi készülhet a részekből
Bármilyen szárnyasról is legyen szó, érdemes egészben vásárolni, sokkal gazdaságosabb, és szakszerűen feldarabolva minden részének hasznát veheted a konyhában.
-
2022 november 15.3 tipp, amitől még finomabb lesz az almás pite: a tésztát is érdemes feldobni
Az almás pite akkor az igazi, ha a vékony, omlós tésztán bőséges töltelék terül el. A tökéletes végeredmény érdekében érdemes megfogadni a mama bevált praktikáit, és a meglévő tudást új technikákkal színesebbé tenni.
-
2022 augusztus 21.Így tedd el a csöves kukoricát télire: akár befőttesüvegbe is rejtheted
A csöves kukorica a nyár egyik nagy kedvence, érdemes tartósítani, így egész évben élvezheted a zamatát.
-
2022 augusztus 8.Hogyan lesz a tészta tökéletes al dente? A gyomrodnak is jó, ha így főzöd a köretet
Legyen bármilyen tökéletesen elkészített a szósz, a szétfőzött, összeragadt tészta teljesen elrontja az összhatást. Nem véletlen, hogy mindegyik csomagoláson feltüntetik, hogy al dentére, vagyis fogkeményre kell készíteni. Mi is ez pontosan?
-
2022 augusztus 1.Meddig áll el a krumpli? 4 tipp, hogyan tárold, hogy ne csírázzon ki
A burgonya azon élelmiszerek közé tartozik, melyek sokáig elállnak, ennek ellenére frissessége nem örök, ha puha vagy kellemetlen a szaga, akkor már nem jó, ne fogyaszd el!
-
2022 július 29.Miért lesz nedves a piskóta alja? Így kerüld el a gyakori malőröket
Megrepedt, összeesett, esetleg vizes az alja? Piskótát sütni egyszerű, de még könnyebb elrontani, főleg, ha kezdő hobbicukrász kezébe kerül a habverő.
-
2022 július 26.Így magozd ki a meggyet egyszerűen: bevált praktikákat mutatunk
Nem a legörömtelibb feladat, de ha falatozni szeretnéd, vagy sütnél, főznél belőle, akkor bizony muszáj a meggyet kimagozni, a kérdés az, hogyan teheted meg a legkönnyebben?
-
2022 július 3.Tedd el télire a kedvenc gyümölcsödet: így kandírozz házilag
Sajnos a legfinomabb, édes, lédús gyümölcsök szezonja rövid ideig tart, úgyhogy érdemes őket eltenni, amíg lehet, úgy később is élvezheted a zamatukat.
-
2022 június 30.Nedves vagy száraz dunszt? Mutatjuk, hogy működnek a tartósítási módszerek
Itt a nyár, most van szezonja a befőzésnek, lekvárt, szörpöt, befőttet teszünk el a kamrába. Ahhoz azonban, hogy télen is élvezhessük a jó idő ajándékait, nem mindegy, milyen módszerrel tartósítunk.
-
2022 június 20.Mikor kell reszelt és egész fokhagymát használni? Attól függ, mi készül belőle
Az aprócska fokhagymagerezdet több módon lehet felszeletelni, mindegyik technikával más lesz a zamata, nem mindegy, hogy kerül a húsgolyóba vagy a raguba.
-
2022 június 18.Készíts tökéletes kelt tésztát: így lesz foszlós, levegős a szerkezete
Nem kell ahhoz profinak lenned, sőt még gép sem kell hozzá, hogy levegős, foszlós és könnyed kelt tésztát készíts, amelyből aztán számtalan isteni péksütit süthetsz.
-
2022 június 17.Ha nem jól tárolod az avokádót, beteg lehetsz tőle: 3 trükk, hogy tedd el helyesen
Az avokádó kedvelt csemege, melyből isteni krém is készülhet, ám a tárolásával óvatosnak kell lenni, mert könnyen betegség lehet a vége.
-
2022 június 13.Tanulj meg otthon fermentálni: szuper savanyítási módszer pofonegyszerűen
A fermentálás az utóbbi években éli igazán reneszánszát, a savanyítási, erjesztési eljárás során a zöldségek egészen ízletes és egészséges formáját ismerheted meg.
-
2022 június 11.Túl hamar megy tönkre a késed? Mutatjuk, mire figyelj, hogy megőrizd az élét
A jól felszerelt konyha egyik legfontosabb kelléke a jó minőségű és legfőképpen éles kés, amelyből érdemes a funkciójának megfelelően többfélét is tartani.
-
2022 június 9.Ezeket a sajtokat dobd a grillre: érdemes bepácolni őket
Ha megrögzött húsevő vagy, akkor is érdemes kipróbálnod a grillsajtot, mert egészen új dimenziók nyílnak meg előtted, csak tudd kiválasztani a megfelelő fajtát.
-
2022 május 26.Pillangóvágás lépésről lépésre: így egyenletesen sül és könnyen tölthető a hús
Az egyszerű vágási technikának köszönhetően a hús kétszer akkora lesz, érdemes kipróbálni, mert rengeteg izgalmas finomság készülhet így.
-
2022 május 21.Így olvaszd a csokit, hogy ne csapódjon ki a kakaóvaj: bevált technikákat mutatunk
A csokoládé örök kedvenc, mely nem csak magában majszolva finom, a süteményekben is ott a helye, leggyakrabban torták, piskóták vagy más desszertek tetején terül el bevonóként.
-
2022 május 15.Így lesz tökéletes az otthon sült lángos: krumplival dúsítva még puhább a tészta
A házi lángos tésztájába kerülhet krumpli vagy kefir, a hagyományos verzión kívül pedig akár töltve is el lehet készíteni a kedvelt magyar street foodot.
