Az amerikai káposztasaláta köretnek is beválik
És még a tűzhelyet sem kell bekapcsolni érte
17
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Omlós, kevert tésztás epertorta: joghurttól légies és puha
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Zamatos, citromos tészta spárgával: gyors, tápláló ebéd
Isteni bogyós gyümölcsös süti epermázzal: kevert tészta az alapja
Krémes áfonyás smoothie: antioxidánsokban nem lesz hiány
Puha piskótakocka csokiöntettel: kezdőknek is sikerülni fog
Gombás bundában sült csirkemell: egyszerű, de különleges ebéd
Ilyenkor nyáron egyenesen rajongunk az olyan köretekért, amikért nem kell bekapcsolni a tűzhelyet, azokért meg még jobban, amelyek percek alatt elkészülnek, és már mehetünk is enni a teraszra. A coleslaw saláta pont ilyen, nincs vele hókuszpókusz, nem kell érlelni, és egész évben elérhető alapanyagokból készül.
A coleslaw salátát itthon amerikai káposztasalátának is hívják. Ahogy a nevében is benne van: kell hozzá káposzta, majonéz és némi ecet. Ez egy igen ősi társítás, évszázadok óta tudják, hogy az így készült étel finom lesz, de hát nem lennénk emberek, ha nem kísérleteznénk vele tovább.
Ezért aztán az idők során mindenki azt tett még bele, amit akart. Sárgarépát, hagymát, sajtot, savanyú uborkát, ananászt, paradicsomot... meg amit éppen talált a kamrában. A coleslaw ebben az értelemben a saláták pizzája vagy frittatája: mindent bele (rá) lehet tenni, ami éppen akad.
Nem véletlen neveztük köretnek
Habár a nevében kedvesen salátaként emlegetik, a coleslaw valójában egy igen kalóriadús étel, méghozzá a majonéz miatt. Jó hír ugyanakkor, hogy a szénhidráttartalma még így is nagyon baráti, vagyis aki a szénhidrátszegény diétában hisz, a zsír pedig nem zavarja, mégis szeret jól lakni, és egyben sok zöldséget enni (én), annak ez a saláta a szíve csücske lesz. Már csak egy jó robotgép kell hozzá, ami pillanatok alatt maga alá gyűri a kemény zöldségeket is.
Coleslaw saláta (amerikai káposztasaláta)
Hozzávalók 4 adaghoz
- 1 fej fehérkáposzta
- 1 darab sárgarépa
- 1 fej vöröshagyma finomra vágva
- 3 evőkanál fehérborecet (vagy más jóféle ecet)
- 2 teáskanál cukor (helyett más édesítő)
- ízlés szerint majonéz
- 1 ízlés szerint só, bors
Elkészítés:
A zöldségeket lereszeljük, vagy átküldjük a robotgép megfelelő adapterén úgy, hogy vékony csíkok legyenek a végén.
A hagymát apróra vágjuk, hozzáadjuk a zöldségekhez.
Hozzákeverjük a többi hozzávalót, majonézből annyit teszünk bele, hogy jól beborítsa mindenhol, és már kész is. Természetesen tehetünk bele még bármi mást is, ez egy alaprecept, ami ízlés szerint továbbfejleszthető.
A hagymát apróra vágjuk, hozzáadjuk a zöldségekhez.
Hozzákeverjük a többi hozzávalót, majonézből annyit teszünk bele, hogy jól beborítsa mindenhol, és már kész is. Természetesen tehetünk bele még bármi mást is, ez egy alaprecept, ami ízlés szerint továbbfejleszthető.
Fotó: Shutterstock
