Ez a baconös spagetti bár nagyon egyszerűen készül, a végeredmény mégis különleges: a ropogósra pirított szalonna kellemesen füstös ízt ad a fogásnak, amit krémes camembert sajt és selymes tejszín fog körül.
A tészta így egy gazdag szószt kap a nyakába, amit a végén egy kevés parmezán tesz még ízletesebbé.
A szószhoz készítsük elő a hozzávalókat. Szeleteljük kockákra a vöröshagymát és a bacönt.
Egy serpenyőben kevés olajon pároljuk üvegesre a hagymát, majd pirítsuk meg rajta a bacont.
A camembert sajtot vágjuk nyolc egyenlő szeletre, és dobjuk a serpenyőbe, utána öntsük fel a tejszínnel, és főzzük 8-10 percig, amíg a sajt megolvad.
Közben melegítsünk vizet, sózzuk, és amikor forr, helyezzük bele a tésztát és főzzük puhára. A főzővízből adjunk egy merőkanállal a szószhoz, keverjük össze, végül főzzük még 2-3 percig.
Kanalazzuk a tésztára a szószt és ízlés szerint szórjuk meg parmezán sajttal.
Fotók és videó: Borsos Dalma/Sóbors
@sobors.hu
