Puha túrós muffin banánnal keverve: érett, édes gyümölcsből a legfinomabb

Több értelemben is mentőöv ez a recept, egyrészt a muffin minden vendégségben jól jön, ráadásul nagyon könnyű elkészíteni, másrészt a maradékmentő funkciójáról sem szabad megfeledkezni, hiszen a hűtőben kallódó alapanyagokat, mint a megmaradt joghurt vagy gyümölcs, kiválóan fel tudod hozzá használni. A nagy mumus, a banán is nagyon jól illik bele, ráadásul így kevesebb cukrot is kell használnod és egészségesebb verziót készíthetsz.

Ebben a banános-mogyoróvajas verzióban egyáltalán nincs liszt, a mogyoró íze viszont nagyon jól dominál a sütiben. A banán mellett más gyümölcsöt, például almát is keverhetsz a tésztába, amelytől még szaftosabb lesz. A banán és a túró is szuper párosítás, egy kevés joghurttal pedig lágyíthatod a tésztát.