A 8 legfinomabb céklás recept: a sült céklától a muffinig
Az előételtől a desszertig komplett menüt összeállíthatsz a szuperegészséges, édeskés céklából. Ezeket a recepteket ne hagyd ki!
Izgalmas céklarelish: az édes-savanyú sokoldalúan használható
34
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Álompuha joghurtos, epres muffin: gyors, egyszerű recept
Kotyogós kávéfőző tisztítása lépésről lépésre: bevált technikát mutatunk
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Lecsó a világ körül: felismered, melyik ország receptje?
Krémes, klasszikus Cézár-öntet: kötelező alaprecept
Puha cseresznyés kuglóf csokimázzal: egy szelet nem elég belőle
Mutatós lila káposztás tészta: a régi klasszikus egy kis csavarral
Csirkecurry roppanós zöldségekkel: egytálétel 30 perc alatt
A céklarelish izgalmas finomság, kicsit olyan, mint a savanyúság, de a csatnihoz is lehet hasonlítani.
Az immunerősítő céklából rengetegféle ízletes csemegét lehet készíteni, az egyik legjobb a savanyúság, mely sültek mellé tökéletes választás. A hagyományos változat mellett érdemes felfedezni különlegesebb recepteket, ilyen ez a céklarelish, mely egyszerre édes és savanyú.
A céklát érdemes más zöldséggel vagy gyümölccsel párosítva üvegbe zárni. Jelen esetben hagyma kerül mellé, de almával is ki lehet próbálni, sültek mellé vagy szendvicsbe pakolva is isteni.
Tipp az elkészítéshez
- Ha céklával dolgozol, kötelező kesztyűt használni, mivel a színe befogja a kezet.
- A savanyú fűszerezésével érdemes kísérletezni. Jól áll neki a szegfűszeg, kömény, reszelt narancs héja, vagy fahéjjal is különlegesebbé varázsolhatod.
Céklarelish
Hozzávalók 4 személyre
- 1 kg cékla
- 1 fej vöröshagyma
- 5 dl fehérborecet
- só és bors ízlés szerint
- 3 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál porcukor
Elkészítés:
A céklafejet héjastól annyi vízben tegyük fel főni, amennyi ellepi, főzzük puhára (körülbelül 40-50 perc, de a cékla méretétől függően több is lehet), majd szűrjük le és tegyük félre hűlni.
Amikor a cékla teljesen kihűlt, pucoljuk meg, reszeljük le.
A megpucolt, felszeletelt hagymát és az ecetet tegyük lábasba, majd alacsony láng felett főzzük 8-10 percig. Ezután keverjük hozzá a céklát, sót, borsot, zúzott fokhagymát és a porcukrot. A céklát főzzük addig, amíg besűrűsödik, majd adagoljuk befőttesüvegekbe. Az édes savanyúság hűtőben 2-3 hétig tárolható.
Fotó: Getty Images
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
