Name: Csirke nuggets
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6 személyre
Cuisine: amerikai konyha
Ingredients: 300 gramm csirkemellfilé; 3 szelet kenyér (héja nélkül); 50 milliliter tej; 50 gramm sajtkrém; 1 csipet kakukkfű (szárított); ízlés szerint só; ízlés szerint bors; szükség szerint zsemlemorzsa; szükség szerint liszt; 2 darab tojás; bő olaj a sütéshez

Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben

A bundázott csirkefalatok otthon is elkészíthetőek, így biztos lehet benne, hogy csak hús van benne, ami több mirelit áruról nem mondható el.

Élénken él az emlékeimben a pillanat, amikor a nuggets megérkezett Magyarországra, akkor még gyerek voltam, az öcsémmel karöltve kóstoltuk meg, azonnal a kedvencünkké vált. A mirelit változatok azonban egyáltalán nem biztos, hogy csak csirkehúst tartalmaznak, van, amiben mindössze 27%-nyi van.

Szeretek mindent házilag elkészíteni, gyakran próbálom reprodukálni az utcai vagy gyorséttermi ételeket. A csirke nuggets is felkerült a listámra, amit többféle módon értelmeztem újra. A most megosztásra kerülő recept lett a győztes, és biztosan mindenki imádni fogja, mert gyorsan elkészül és nagyon finom.

Ezek a kis csirkefalatkák csak úgy etetik magukat, tálaljunk melléjük mártogatóst és sült burgonyát. Nyugodtan készíthetünk több csirkeérmét, fagyasztóban elállnak hetekig, bármikor elővehetjük őket, amikor megkívánjuk. Kinek kell a gyorséttermi nuggets, ha otthon sokkal jobbat készíthetsz?

Csirke nuggets

Hozzávalók 6 személyre

300 gramm csirkemellfilé
3 szelet kenyér (héja nélkül)
50 milliliter tej
50 gramm sajtkrém
1 csipet kakukkfű (szárított)
ízlés szerint só
ízlés szerint bors
szükség szerint zsemlemorzsa
szükség szerint liszt
2 darab tojás
bő olaj a sütéshez

Elkészítési idő: 25 perc
Előkészítési idő: 10 perc

Elkészítés:

Vegyük elő a konyhai aprítógépet, tegyük bele a feldarabolt csirkemellet, a három szelet kenyeret, tejet, sajtkrémet, sót, borsot, kakukkfüvet, és már indíthatjuk is az aprítást. Alapos összeturmixolás után (akkor jó, ha teljesen homogén az állaga) egy evőkanál segítségével készítsük el a klasszikus nuggets formákat. A legkönnyebb módszer, ha előkészítünk egy nagyobb méretű tálcát, egy tányérba lisztet öntünk, evőkanállal szedünk a húsmasszából, beletesszük a lisztbe és az ujjaink segítségével formáljuk meg a kis húspogácsákat.

Előveszünk két tálat, az egyikbe felütjük a tojásokat, a másikba zsemlemorzsát öntünk, a lisztes nuggetseket először tojásba mártjuk bele jó alaposan, majd a zsemlemorzsában hempergetjük meg. A paníros húsérméket egy tálcára tesszük. Ezután már csak a sütés van hátra, bő, forró olajban, szép aranybarnára sütjük a csirke nuggetseket, ha valaki nem szimpatizál az olajban sült finomsággal, 180 fokos légkeveréses sütőben 20-25 perc alatt készre sül.

Fotó: Getty Images