Omlós csirkemell paradicsomos-paprikás raguval – Kaliforniai paprika kerül a lecsóba
26
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Banános édesség 3 hozzávalóból: sütés nélkül, pofonegyszerűen
Eredeti répatorta recept: a legjobb dolog, ami történhet veled és a répával
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Mennyei diós szelet: pudingos krém teszi ellenállhatatlanná
Nosztalgikus házi kifli ropogós héjjal: egyszerű, szerethető recept
Eredeti svéd húsgolyó barna mártással: az étel, amit mindenki szeret
8 alapmártás és szósz házilag: ezeket mindenkinek ismernie kell
Fűszeres édesburgonyachips: egészséges, házi ropogtatnivaló
A lecsós ragu a legegyszerűbb csirkemellet is feldobja, most sima zöldpaprika helyett kaliforniait tettünk bele.
A csirkemell és a lecsó találkozásából csak jó dolgok születhetnek. Ebben az időszakban a lecsó szinte kötelező étel, csirkemell meg - általában - úgyis van otthon bármilyen eshetőségre, úgyhogy akár össze is párosíthatjuk őket.
A hagyományos lecsótól kicsit eltérően kaliforniai paprika lesz az egyik alapanyag, ez a fajta jóval húsosabb, így a roppanóssága is megmarad.
Csirkemell paradicsomos-paprikás raguval
Hozzávalók 4 adaghoz
- 4 darab csirkemell
- 50 gramm vaj
- 3 darab kaliforniai paprika
- 1 fej hagyma
- 4 darab paradicsom
- 1 evőkanál olaj
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
- ízlés szerint petrezselyem
Elkészítés:
Egy serpenyőben melegítsünk vajat, pirítsuk meg a megtisztított csirkemelleket, közben sózzuk, borsozzuk. Ha megpirult, vegyük ki a serpenyőből és tegyük félre.
A hagymát, a paprikát és a paradicsomot szeleteljük fel.
Egy másik serpenyőben hevítsünk olajat, először a hagymát dinszteljük meg, aztán tegyük rá a paprikát, a paradicsomot és a petrezselymet is. Vegyük le az erősséget, takarjuk le és pároljuk 15 percig. Utána tegyük bele a húst, pirítsuk együtt még néhány percig.
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
