Könnyed, szaftos csirkeragu – Friss sárgarépa és újkrumpli gazdagítja
7
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Eredeti répatorta recept: a legjobb dolog, ami történhet veled és a répával
Brokkolis partifalatok tele fehérjével: egészséges nasi vagy könnyű vacsi
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Édesburgonyás curry csicseriborsóval: mogyoró roppan benne
Egyszerű répás-gyömbéres salátaöntet: bármilyen zöldséget feldob
Maradékmentő pirított rizssaláta: tápláló vacsora 20 perc alatt
Csokoládéba mártott, mogyoróvajas keksz: liszt- és cukormentes recept
Krémes, tejszínes-brokkolis csirkemell: isteni ebéd fél órán belül
Ez a csirkeragu pont annyi idő alatt készül el, amennyi idő alatt a család hazaérve kényelmes ruhába öltözik.
Ez a csirkeragu igazán könnyen elkészíthető, laktató, de mégsem nehéz egytálétel, ráadásul nem is kell mellette állni a konyhában. Ízlés szerint készíthető új- vagy régi krumpliból, illetve olyan hússal, amilyet szeretünk.
Most csirkemellel készült, így nem csak könnyedebb lett, de gyorsabban is lett kész, gyakorlatilag együtt pirult a zöldségekkel, majd alaplében főtt. Nem kell túlbonyolítani, a krumpli mellé sárgarépa és kevés fűszer kerül, aztán már tálalhatjuk is.
Csirkeragu sárgarépával és újkrumplival
Hozzávalók -+ adaghoz
- 50 dkg csirkemell
- 5 dl zöldségalaplé
- 40 dkg krumpli
- 1 szál sárgarépa
- 1 szál szárzeller
- fél fej vöröshagyma
- ízlés szerint fehér bors
- ízlés szerint só
- ízlés szerint kakukkfű
- 1 ek. olívaolaj (extra szűz)
- 1 ek. fehérbor (száraz)
Elkészítés:
A csirkemelleket tisztítsuk meg és itassuk le róluk a nedvességet egy papírtörlőn. Kockázzuk fel, tegyük egy tálba, sózzuk, borsozzuk.
A krumplit is alaposan mossuk és hámozzuk meg, vágjuk egyforma méretű kockákra. A répát, a zellert és a hagymát is tiszítsuk meg, vágjuk fel.
Egy serpenyőben forrósítsunk olajat, majd a krumplin kívül az összes többi zöldséget pirítsuk rajta pár percig. Adjuk hozzá a csirkemellkockákat, folyamatosan kevergetve pirítsuk őket együtt. Öntsük rá a fehérbort, majd amikor elpárolgott, adjuk hozzá a krumplit, hagyjuk pirulni pár percig. Öntsük rá az alaplevet, majd lefedve, közepes lángon főzzük 30 percig. Időnként keverjünk rajta egyet. A végén tegyünk hozzá kakukkfüvet, hagyjuk, hogy a szósz elpárologjon, ízlés szerinti sűrűségűre készítsük.
Fotó: Getty Images
Címkék:
