
Ebben a köretben aztán jól elbújt a zöldség: Spenótos krumplipüré
Spenótos krumplipüré, formálj belőle Shrek fejet a tányéron!
Cikkek


Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben

Omlós, kevert tésztás epertorta: joghurttól légies és puha
Ropogós

Krémes aioli, azaz fokhagymaszósz: tojás nélkül is mennyei

Csodaszép epres, joghurtkrémes süti: puha piskóta az alapja

Egészben sült csirke rozmaringgal: a citromos pác a titka

Isteni csokis keksz New York-i recept szerint: kívül ropog, belül omlik

5 hely, ahova érdemes beülni: Budapest legjobb burgerezőit mutatjuk
Itt a spenótszezon, ami ugyebár semmit sem jelent, mert úgyis mindenki fagyasztott téglákból dolgozik. Ez egyébként teljesen érthető is, kinek van kedve váltott vizekben mosni, tisztítani, blansírozni, passzírozni, ha jelképes összegért konyhakészen is hozzájuthat? Persze más a helyzet, ha egész levelekre van szükségünk, de most nem erről van szó, nyugodtan használhatjuk a jól bevált, fagyasztott megoldást.
Részemről egyébként sosem értettem, hogy mit nem szeretnek mások a spenóton, és szerencsére a gyerekeimhez sem jutott el az az információ, hogy a spenótot utálni kell, különben nem elég trendi a létezésük, vagy ilyesmi. Sőt, az egyik kedvenc ételük a spenót bármilyen formában, ami azért is különösen örömteli, mert ezek a szerény kis zöld levelek elképesztően sokat hozzá tudnak tenni az egészségünkhöz az antioxidáns flavonidjaikkal, meg a többivel, amibe nem megyek bele, mert ez egy gasztro oldal, nem pedig orvosi. Szóval egyetek sok spenótot, jól fogtok járni!
Az Eddi konyhája blogon találtunk is egy szuper spenótos receptet, ami valószínűleg még a spenótot utáló gyerekeknek is be fog jönni. Mitől is ne, hiszen krumplipüré, amit mindenki szeret, ráadásul zöld, amitől még viccesen is néz ki.
Álcázott egészség
Az elkészítése sem bonyolult, és nem is kell hozzá semmi különös, a végeredmény mégis ötletes és jópofa köret lesz, sőt, még egészséges is, de ezt nem árulja el magáról, szerencsére, nehogy gyanút fogjanak a kölykök.
Megálltuk, egyetlen popeyes, vagy shrekkes poént vagy utalást sem sütöttünk el cikkírás közben, hősök vagyunk.
Nézelődjetek és inspirálódjatok ti is az Eddie konyhája blogon, ahol többnyire egyszerű és olcsó, mégis fantáziadós recepteket találhattok. Olyanokat például, mint ez az aszalt szilvával töltött cheddar sajtos csirkemell, vagy ez a házi kubu ital recept.
Spenótos krumplipüré

Hozzávalók 4 adaghoz
- 1 kilogramm krumpli
- 450 gramm fagyasztott spenót
- 1 ízlés szerint só, bors
- 3 gerezd fokhagyma
- 50 gramm vaj
Elkészítés:
A spenótot olvasszuk ki.
Az apróra vágott fokhagymát futtassuk meg olívaolajon, majd öntsük hozzá a spenótot, sózzuk, borsozzuk, és rottyantsunk rajta egyet.
A végén dobjuk hozzá a vajat. A tört krumplihoz forgassuk hozzá a spenótmártást, és ha krémesen szeretjük a krumplipürét, akkor botmixerrel is pürésítsük.