Szaftos tepsis karaj nyári zöldségekkel: házi fűszerkeverékkel készül a pác
Egyszerű, mégis kiadós fogás, amelyben a pácolt hús és a szezonális zöldségek remek párost alkotnak.
Pulyka gyrostál házilag: szaftos hússal, sült krumplival és krémes tzatzikivel
0
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Bögrés csokis kocka: gyors, puha kevert süti
Egészséges sűrítési alternatívák: így készíts krémes főzeléket liszt nélkül
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Krémes uborkasaláta lila hagymával: a legfrissebb nyári köret
Pulyka gyrostál házilag: szaftos hússal, sült krumplival és krémes tzatzikivel
Kefires fánkgolyó: sütőporos, kelesztés nélküli recept
Szaftos, paradicsomos rakott krumpli sült tarjával: laktató nyári ebéd
Illatos málnás-barackos szörp: a nyár íze egy palackban
Nem kell étterembe menni a finom gyrosért, ez a szaftos gyrostál házi tzatzikivel és sült krumplival otthon is könnyen elkészíthető.
Ha imádod a gyrostálakat, de szeretnéd otthon is elkészíteni a kedvencedet, ez a pulykás recept garantáltan beválik. A szaftos, fűszeres pulykamell, a ropogósra sült burgonya, a friss zöldségek és a házi tzatziki együtt pont azt az ízélményt adják, amiért annyira szeretjük.
Az alapja a hús, amit érdemes pulykamellből készíteni a változatosság kedvéért, így gyorsabban elkészül. Ezt jó alaposan fűszerezd be, hogy igazán finom és ízletes legyen.
Ezt a receptet egy tökéletes hétvégi ebédnek tudom elképzelni, ahol mindenki kedvére összeállíthatja a saját tálját vagy pitáját, és akár még másnapra is marad a hozzávalókból, ha valaki ismételne.
Pulyka gyrostál tzatzikivel
Hozzávalók 4 főre
Sült krumpli:
- 1 kg burgonya
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- olívaolaj ízlés szerint
Zöldségek:
- 0.5 fej lila káposzta
- 0.5 fej jégsaláta
- 1 fej lila hagyma
- 3 db paradicsom
Hús:
- 1 kg pulykamell
- 3 tk. grill fűszerkeverék
- 0.5 dl olívaolaj
Tzatziki:
- 330 g joghurt
- 0.5 db citrom
- 1 db kígyóuborka
- 1 tk. só
- 2 gerezd fokhagyma
Elkészítés:
A pulykamellet vágjuk vékony csíkokra, majd tegyük egy tálba. Szórjuk meg a grill fűszerkeverékkel, locsoljuk meg az olívaolajjal, alaposan forgassuk össze, majd lefedve tegyük hűtőbe legalább 1 órára.
Közben készítsük el a tzatzikit. A kígyóuborkát reszeljük le, majd keverjük össze a joghurttal, adjuk hozzá a zúzott fokhagymát, a citrom kifacsart levét és a sót, majd tegyük hűtőbe, hogy az ízek összeérjenek.
A burgonyát tisztítsuk meg, vágjuk hasábokra, majd forgassuk össze kevés olívaolajjal, sóval és borssal. Terítsük sütőpapírral bélelt tepsire, és 190 fokra előmelegített sütőben süssük 30 perc alatt aranybarnára és ropogósra. Sütés közben egyszer érdemes átforgatni.
A zöldségeket is készítsük elő. A lila káposztát és a jégsalátát vékonyan szeleteljük fel, a lila hagymát vágjuk vékony karikákra, a paradicsomot pedig cikkekre vagy kisebb darabokra.
Egy serpenyőt forrósítsunk fel, majd a bepácolt pulykamellet több adagban süssük készre 6–8 perc alatt, amíg szépen megpirul és teljesen átsül.
Tálaláskor osszuk el a sült krumplit a tányérokon, mellé halmozzuk a friss zöldségeket, tegyük rá a sült pulykát, végül kínáljuk a házi tzatzikivel.
Ez is érdekelhet
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
Fotó, videó és recept: Borsos Dalma
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
