Kefires fánkgolyó: sütőporos, kelesztés nélküli recept

A fánk a világ számos konyhájában ismert finomság, amelyet édes és sós változatban is szívesen készítenek. A klasszikus szalagos fánkot általában élesztős tésztából készítik, amely dagasztást és hosszabb kelesztést igényel, de ma már számos egyszerűbb recept is létezik. Ezek közé tartozik a sütőporral készült fánkgolyó, amely gyorsan elkészül, kellemesen puha és könnyű. Éppen ezért azoknak is bátran ajánljuk, akik még csak most ismerkednek a házi sütemények készítésével.

Dobd fel!

A fánkok világa rendkívül változatos. Készülhetnek lekvárral, vaníliakrémmel, csokoládékrémmel vagy mogyorókrémmel töltve, de egyre népszerűbbek a sós változatok is, amelyek sajttal, sonkával vagy különféle fűszerekkel ízesített tésztából készülnek. Ez a recept azonban a gyors édességek közé tartozik: a kefirnek köszönhetően a tészta kellemesen puha marad, a sütőpor pedig gondoskodik arról, hogy kelesztés nélkül is szépen megemelkedjen sütés közben. Ízlés szerint egy kevés reszelt citrom- vagy narancshéjjal, fahéjjal vagy akár mazsolával is gazdagítható.

A frissen sült kefires fánkgolyó önmagában, porcukorral meghintve is nagyon finom, de csokoládéöntettel, házi lekvárral vagy vaníliasodóval tálalva még ellenállhatatlanabb. Akár egy délutáni kávé vagy tej mellé is remek választás, és vendégvárónak is kiváló, hiszen gyorsan elkészül.