Egészben sült, ropogós csirke: a fejedelmi fogás együtt sül a körettel
9
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Ropogós bőrű sült libacomb Márton-napra: így készítve lesz tökéletes
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Laktató, serpenyős melegszendvics: sonka és sajt kerül a rétegek közé
Tartalmas lencseleves sok zöldséggel: pikáns és laktató
Így készül az ikonikus baszk sajttorta: szuper remegős és krémes
Kiadós, szaftos krumplipörkölt: ropogós kenyérrel és savanyúsággal kínáld
Ezért fontos a D-vitamin: hiánya fáradtságot és hangulatingadozást is okozhat
Az egészben sült csirke szemet gyönyörködtető, ízletes fogás, amit nem csak ünnepnapokon, hétvégén is érdemes az étkezőasztal közepére helyezni.
Az egyben sült csirke látványa mindig meghozza az ember étvágyát, hisz tényleg mutatós, nagyon étvágygerjesztő ételről van szó. Az egyben sült láttán azt gondolná az ember, biztos nagyon nehéz elkészíteni, pedig valójában nem kell sok energiát az elkészítésébe fektetni. Sőt, ha nagy tepsibe kerül a szárnyas, a sütési idő felénél a köret is mellé pakolható - krumpli vagy más zöldség -, így jóval kevesebb mosogatnivaló marad a főzés után.
Az egyben sült csirke akkor a legfinomabb, ha a bőre jó ropogós, a húsa pedig szaftos. A csibe bőre a vajtól lesz szép fényes és ropogós, ezért bátran lehet használni, csodálatosan finom lesz tőle. Nagyon puha vajba érdemes keverni a fűszereket, majd ezt kell beledörzsölni a húsba, bőrbe. A csibe belsejébe citromot vagy almát érdemes tenni, de remekül illik hozzá a rozmaring is.
Egészben sült csirke
Hozzávalók 4 személyre
- 1.5 kilós egész csirke
- 20 dekagramm vaj
- 2 gerezd fokhagyma
- só és bors ízlés szerint
- 1 darab citrom
- 2 szál rozmaring
- olaj kevés
- 60 dekagramm krumpli
- 30 dekagramm gomba
Elkészítés:
A csirkét tisztítsuk meg.
A puha vajba keverjük bele a reszelt fokhagymát, a sót és a borsot is.
A csirke bőrébe dörzsöljük bele a vajat, a belsejébe darabolva vagy egészben tegyük bele a citromot és a rozmaringot, majd tegyük 160 fokos előmelegített sütőbe sülni 60-90 percre. A sütési idő felénél a gomba és a krumpli is kerüljön a hús mellé, a zöldségeket kevés olajjal meg kell locsolni.
Ha szükséges, kevés víz is kerülhet a csibe alá, de alufóliával is le lehet fedni, amit a sütési idő felénél kell eltávolítani.
Tálalásnál finomra vágott petrezselyemmel vagy más zölddel érdemes megszórni.
Fotó: Getty Images
Címkék:
