Tepsiben sült édes, krémes kenyérpuding túróval és rebarbarával
A túrós, rebarbarás kenyérpuding maradékmentő fogásnak is kitűnő. Most gazdagítsd rebarbarával!
Puha, illatos epres-rebarbarás muffin: csak keverj össze mindent
22
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Banános édesség 3 hozzávalóból: sütés nélkül, pofonegyszerűen
Tárkonyos csirke krémes szósszal: gyors egyserpenyős fogást mutatunk
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Egy falat is bajt okozhat: miért mérgező a csoki a kutyáknak?
Friss, tavaszi minestrone: tápláló, fűszeres zöldségleves
Krémes, vajas béarni mártás: francia recept lépésről lépésre
Fokhagymás vajjal sült retek: könnyű köret húsok mellé
A tökéletes női szeszély receptje: egyszerű, mégis látványos
A muffinban az a jó, hogy ezerféleképpen variálhatod, szezonális gyümölcsökkel is elkészítheted.
A muffin az a sütemény, amelyet egy kezdő vagy egy gyerek is játszi könnyedséggel össze tud állítani, csak arra kell ügyelni, hogy ne keverd túl a tésztát, mert akkor nem levegős, hanem tömör, fojtós lesz.
Az alapreceptet bárhogyan variálhatod, lehet gyümölcsösebb, csokisabb, épp amilyen hangulatban vagy. Ha már tavasz, akkor legyenek benne az évszaknak megfelelő hozzávalók, az eper és a rebarbara szuper páros, a rebarbara kesernyésen izgalmas ízét tökéletesen kiegészíti a zamatos eper édessége.
Eperből amúgy sem elég, készíts belőle minél változatosabb és több édességet.
Epres-rebarbarás muffin
Hozzávalók 12 darabhoz
- 400 gramm rebarbara
- 50 gramm cukor
- 350 gramm liszt
- 3 teáskanál sütőpor
- 150 gramm cukor
- 320 gramm joghurt
- 60 milliliter olaj
- 1 darab tojás
- 300 gramm eper
Elkészítés:
Melegítsük elő a sütőt 200 fokra.
Mossuk meg a rebarbarát, és vágjuk körülbelül 3 centiméter hosszúságú darabkákra. Tegyük egy sütőpapírral bélelt tepsire, és szórjuk meg az 50 gramm cukorral, forgassuk össze, és takarjuk le alufóliával. Süssük 20 percig, majd vegyük le a fóliát, és süssük még 5 percig. Tegyük a rebarbarát egy szűrőbe, és hagyjuk, hogy a nedvesség kicsepegjen belőle.
A sütőt hagyjuk bekapcsolva. A muffinsütőt béleljük ki kapszlikkal.
Egy nagyobb tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport és a cukrot. Egy másik tálban keverjük össze a joghurtot, az olajat és üssük hozzá a tojást. A nedves és a száraz hozzávalókat forgassuk össze, vigyázva, hogy ne keverjük túl a tésztát. A legvégén keverjük bele az apróra vágott epret is.
A tésztát adagoljuk a kapszlikba, és mindegyik tetejére kanalazzunk egy evőkanállal a rebarbarából. Süssük 20 percig a muffinokat, majd hagyjuk teljesen kihűlni.
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
