Ragacsos, édes fahéjas-karamellás tekercs – Leveles tésztából pillanatok alatt kész
2
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Ropogós bőrű sült libacomb Márton-napra: így készítve lesz tökéletes
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Laktató, serpenyős melegszendvics: sonka és sajt kerül a rétegek közé
Tartalmas lencseleves sok zöldséggel: pikáns és laktató
Így készül az ikonikus baszk sajttorta: szuper remegős és krémes
Kiadós, szaftos krumplipörkölt: ropogós kenyérrel és savanyúsággal kínáld
Ezért fontos a D-vitamin: hiánya fáradtságot és hangulatingadozást is okozhat
Imádok kelt tésztával bíbelődni, pontosabban a gyúrás-kelesztés folyamata nyugtat meg, de sajnos nem mindig van rá időm.
Ennél a receptnél az egyszerűsítés nem megy a végeredmény rovására, hiába kelt tésztás az alaprecept, leveles tésztából is nagyon finom. A legjobb, hogy tényleg gyorsan készen van, ami mondjuk az esti rohanásban nem hátrány, ráadásul még másnap is tökéletes marad reggelinek.
A recept legjobb része a ragacsos karamellöntet a tetején, ami karamellás, az nálam - és szerintem még sokaknál - mindig nyerő.
Fahéjas-karamellás tekercs
Hozzávalók 8 adaghoz
Tészta:
- 200 gramm cukor
- 2 evőkanál fahéj
- 500 gramm leveles tészta (fagyasztott)
- 60 gramm vaj
Karamellöntet:
- 200 gramm barna cukor
- 110 gramm vaj
- opcionális szeletelt mandula
Elkészítés:
A cukrot és a fahéjat keverjük össze egy tálkában.
Az egyik lap leveles tésztát tekerjük ki, nyújtsuk ki téglalap alakúra. Kenjük meg az olvasztott vaj felével. A fahéjas keverék felét szórjuk a tésztára. A tésztát kezdjük el úgy feltekerni, hogy a felénk eső szélesebb oldalától induljunk el. Éles késsel vágjuk fel 2-3 centis darabokra. A másik lappal is tegyünk ugyanígy.
Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, tegyük rá a csigákat.
Készítsük el a karamellszószt. Melegítsük fel egy edényben a barna cukrot és a vajat, amíg folyósra nem olvad. Öntsük rá a csigákra. Ha szeretnénk, szórjuk meg őket szeletelt mandulával.
Melegítsük fel a sütőt 175 fokra.
Addig süssük a csigákat, amíg aranybarnák nem lesznek, ez körülbelül 30 perc.
Fotó: Getty Images
Címkék:
