Name: Fahéjas keksz
Prep time: 50 min
Cook time: 12 min
Total time: 62 min
Yield: 16 darabhoz
Ingredients: 200 gramm liszt; 0.5 tk sütőpor; 1.5 tk fahéj; 1 csipet só; 120 g vaj (puha); 50 g cukor; 130 g nádcukor; 2 tk vaníliakivonat; 1 db tojás; 1 ek cukor; 0.5 tk fahéj

Isteni fahéjas keksz tea és kávé mellé: a fűszeres nasi eteti magát

Nyomtatás

Sütés nélküli citromos-túrós tiramisu: hűsítő nyári desszert percek alatt

Ha nem vagy oda a krémes sütikért, a kekszeket viszont szereted, mindenképp süsd meg ezt a fahéjas változatot.

Fahéjrajongóknak ajánljuk ezt a receptet, ugyanis a keksz tésztájába és a külsejére is kerül az édes fűszerből, ami nem csak kiegészítője, inkább főszereplője a sütinek. Mellé sok-sok vaj is megy, ennek köszönhetően lesz kívül ropogós, belül viszont omlós a keksz. Érdemes egy kevés sütőport is keverni a tésztába, hogy picit könnyedebb, légiesebb legyen a végeredmény.

Bár tea és kávé mellé is tökéletes kiegészítő a fahéjas keksz, önmagában is megállja a helyét, viszonylag édes, a fahéjas-cukros borítás pedig karamellizálódik a külsején. Érdemes rögtön dupla adagot sütni belőle, ugyanis sokáig eláll, és pillanatok alatt el fog fogyni.

Fahéjas keksz

Hozzávalók 16 darabhoz

Keksz:

200 gramm liszt
0.5 tk sütőpor
1.5 tk fahéj
1 csipet só
120 g vaj (puha)
50 g cukor
130 g nádcukor
2 tk vaníliakivonat
1 db tojás

Forgatáshoz:

1 ek cukor
0.5 tk fahéj

Elkészítési idő: 12 perc
Előkészítési idő: 50 perc

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.

Egy tálban keverjük össze az átszitált lisztet, a sütőport, a fahéjat és a sót.

A puha vajat kockázzuk össze, majd keverjük habosra a kétféle cukorral és a vaníliakivonattal. Adjuk hozzá a tojást is, keverjük vele össze. Kisebb részletekben adjuk hozzá a lisztes keveréket, keverjük, majd gyúrjuk össze a tésztát. Viszonylag puha, picit ragacsos lesz.

Tegyük a hűtőbe fél órára pihenni.

Készítsünk a tésztából diónyi golyókat, kb. 16 darab lesz belőle.

Egy tálban keverjük össze a fahéjat a cukorral, majd mártsuk bele a golyókat a fahéjas cukorba, de csak azt a felüket, ami majd felül lesz. Tegyük őket egy sütőpapírral bélelt tepsire, majd picit lapítsuk le őket egy pohár talpának a segítségével.

Toljuk a sütőbe, 10-12 percig süssük. Hagyjuk hűlni, mielőtt kínálnánk.

Fotó: Sági Zsófia/Sóbors

Neked is van egy jó recepted? Küldd be!

Beküldöm

Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!

Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.

Ne maradj le róla!

_Promóció