Name: Gesztenyés kávé
Prep time: 5 min
Cook time: 50 min
Total time: 55 min
Yield: 2 pohárhoz
Ingredients: 6 szem gesztenye; 150 gramm cukor; 1 evőkanál vaníliakivonat; 300 milliliter víz; 250 milliliter kávé; 250 milliliter gőzölt tej; opcionális tejszínhab

Forró, krémes gesztenyés kávé: desszertként is megállja a helyét

Nyomtatás

Almás kekszgolyó csokibevonattal: egyszerű recept 3 hozzávalóból

Annyira különleges, izgalmas és finom, hogy szinte olyan, mint egy édes pohárdesszert, kávérajongóknak különösen ajánljuk.

Igazi őszi finomság a gesztenyés kávé, akár még ebéd utáni desszertként is megállja a helyét, de tökéletes napindító is lehet. A gesztenye szirup formájában kerül az italba, meg kell sütni sütőben, majd pürévé darálni cukorsziruppal és vaníliával együtt - aki szeretne, fahéjat is tehet bele. Bár csak pár szem sült gesztenye kell a kávéhoz, érdemes egy nagy adagot sütni, ha már nekiállsz, mert elég időigényes az elkészítése - erről itt írtunk korábban.

A kész szirupot teheted eszpresszóba, hosszú kávéba, felöntheted tejjel, tehetsz rá tejszínhabot, de egy kis pirított mandulával vagy dióval megszórva pohárdesszertként is tálalhatod.

Gesztenyés kávé

Hozzávalók 2 pohárhoz

Szirup:

6 szem gesztenye
150 gramm cukor
1 evőkanál vaníliakivonat
300 milliliter víz

Kávé:

250 milliliter kávé
250 milliliter gőzölt tej
opcionális tejszínhab

Elkészítési idő: 50 perc
Előkészítési idő: 5 perc

Elkészítés:

A gesztenyét süssük meg az itt leírtak alapján. Érdemes egy nagy adagot sütni, de a kávéhoz csak 6-7 szemre lesz szükség.

Ha kihűlt a gesztenye, pucoljunk meg kb. 6 darabot, majd tegyük aprítógépbe, vágjuk durvára.

Közben egy kis lábasban melegítsük össze a vizet és a cukrot. Mikor a cukor elolvadt, kapcsoljuk le a lángot, hagyjuk picit hűlni.

Öntsük a cukorszirupot és a vaníliakivonatot a gesztenyére, majd alaposan dolgozzuk össze, míg püré nem lesz belőle. Ha kész, szűrjük át egy apró lyukú szitán, majd tegyük félre.

Készítsünk elő 2 bögrét. Tegyünk mindegyikbe ízlés szerint 2-3 evőkanál gesztenyés cukorszirupot. Osszuk el köztük a kávét, majd keverjük alaposan össze a sziruppal. Mehet rá a gőzölt, forró tej is. Aki szeretné, tejszínhabbal is megkoronázhatja.

Fotó: Getty Images

Neked is van egy jó recepted? Küldd be!

Beküldöm

A bennünk élő nők - Hol az egyensúly a megfelelés és az önazonosság között?

A 21. századi nő minden szerepben helyt áll: dolgozik, édesanya, társ, barát, gondoskodó, és közben próbál önmaga is maradni. Hogyan lehet lavírozni a rohanó mindennapok, a teljesítménykényszer és a saját lelki békénk között? Hogyan találjuk meg az egyensúlyt szerepeink között? Erős Antónia és Pokorny Lia beszélgetnek június 1-jén a MOMkultban arról, mit jelent ma nőnek lenni: hogyan lehet egyszerre helyt állni a munka, a család és a saját vágyak világában, miközben megőrizzük önmagunkat, belső erőnket és harmóniánkat.

Biztosítsd be a helyed most!

_Promóció