Vajpuha Sztroganov-csirkemell tejszínes szószban: ha gyorsan készítenél valami laktatót
A Sztroganov-csirkemell bő fél óra alatt az asztalon lehet, de érdemes belőle nagy adagot készíteni, mert mindenki repetát fog kérni belőle.
Mézes-mustáros csirkemell pillanatok alatt: tejföltől lesz krémes a szósz
7
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Vajpuha csirkemell tejfölös szószban: szaftos és omlós lesz a hús
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Őszi almáspite-smoothie: mesésen krémes és fűszeres
Mennyei kókuszkrém házilag: tejszínhab helyett is működik
Álompuha krumplinudli gombás szósszal: serpenyőben pirul aranybarnára
Ellenállhatatlan narancsos pöfetegkeksz: egyszerűen készül a finomság
Omlós rántott hús tojás nélkül: kefires pác teszi izgalmassá
Nem több idő összedobni, mint melegszendvicset gyártani, mégis különleges fogást tehetsz az asztalra, legyen szó ebédről vagy vacsoráról.
Ha valami nagyon gyors és egyszerű, mégis különleges és laktató fogásra vágysz, a mézes-mustáros csirkemell a legjobb választás. Kezdők is bátran nekiállhatnak, elronthatatlan a receptje, és fél órán belül tálalhatják is.
A szósz készülhet tejföllel és tejszínnel is, én most ezt a kettőt kombináltam, de nyugodtan maradhatsz csak az egyiknél is. Fontos, hogy a mártást ne forrald nagy lángon, mert akkor kicsapódhat a tejföl/tejszín, darabos lehet a végeredmény (bár ez az ízén mit sem változtat).
A mustárt és a mézet ízlés szerint adagold, nekem az alábbi arányokkal ízlett a legjobban, de ez egyéni preferencia kérdése is.
Gyors mézes-mustáros csirkemell
Hozzávalók 4 személyre
- 2 ek olaj
- 60 dkg csirkemellfilé
- 330 gramm tejföl
- 1 ek dijoni mustár
- 2 ek méz
- ízlés szerint só, bors
- 0.5 tk fokhagymapor
- 1 deciliter tejszín
Elkészítés:
A csirkemellfilét tisztítsuk meg, vágjuk falatnyi darabokra.
Forrósítsunk olajat egy serpenyőben, dobjuk rá a húst. Sóval, borssal fűszerezzük, majd süssük fehéredésig, várjuk meg, míg a kiengedett folyadék elpárolog alóla.
Amikor kifehéredett, borítsuk rá a tejfölt. Várjuk meg, míg a tejföl felolvad, majd keverjük bele a mézet és a mustárt, fokhagymaport. Alacsony lángon főzzük 5 percig.
Utána öntsük fel a tejszínnel. Melegítsük vele össze, de ne forrjon. Ha szükséges, sózzuk, borsozzuk, mézet is adhatunk még hozzá. Főzzük még alacsony lángon pár percig, majd tálalhatjuk is.
Fotó: Sági-Kühn Zsófia
Címkék:
