A leggyorsabb, legegyszerűbb, legpuhább túrós pogácsa receptje
65
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Klasszikus amerikai csokitorta: puha tészta, ínycsiklandó krém
Sütés nélküli citromos álom: könnyed desszert babapiskótából
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Házi jutalomfalat kutyáknak: sütőtökkel és mogyoróvajjal készül
Fetával és bulgurral töltött sült padlizsán: egyszerű mediterrán recept
Zöldfűszeres tojásos nokedli gombapaprikással: hazai kedvenc a tányéron
Légiesen könnyű japán palacsinta: édes reggeli, amit csak szeretni lehet
Így lesz tökéletes a sarkadi pecsenye: retró kedvenc a tányéron
Pogácsa nélkül nincs buli, buli nélkül nincs szilveszter, de ha kedvünk sincs sokat bíbelődni vele, akkor kell egy biztos, gyors recept.
A legtöbb pogácsa hosszasabb kelesztési vagy pihentetési idővel rendelkezik, előző este kell bekészíteni és másnap jöhet csak a szaggatás, ami már önmagában is viszonylag hosszadalmas művelet, bár én nagyon szeretem.
Ebben a receptben az a csodálatos, hogy megspórolja a várakozást. Elég összegyúrni és már nyújtható és szaggatható is. Épp emiatt aztán nem lesz magas vagy réteges, de nagyon finom és puha a belegyúrt rengeteg túrónak köszenhetően. Néha a túró felét juhtúróra cserélem, ettől erősebb, markánsabb ízű lesz a végeredmény.
Bármikor jól jön, ha sietve kell valami vendégváró vagy buliba, zsúrba vinnivaló sós aprósütemény.
Gyors túrós pogácsa
Hozzávalók 40 darabhoz
A pogácsához
- 250 gramm túró
- 250 gramm vaj
- 250 gramm liszt
- 2 teáskanál só
- 1 darab tojás
A kenéshez
- 1 darab tojás
Elkészítés:
A vajat elmorzsoljuk a liszttel és a sóval, hozzáadjuk a túrót és a tojást, összegyúrjuk.
A sütőt előmelegítjük 220 fokon.
A tésztát lisztezett deszkán ujjnyi vastagra nyújtjuk. Pogácsákat szaggatunk belőle, sütőpapíros tepsire sorakoztatjuk őket és lekenjük a felvert tojással. Ha éppen úgy tartja kedvünk, megszórhatjuk szezámmaggal, megy hozzá. A forró sütőbe toljuk, és kb. 20 perc alatt aranyszínűre sütjük.
Fotók: Ács Bori/Sóbors
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
