Selymes tökfőzelék a nagymama receptje alapján - Zsenge tökből a legjobb

A tökfőzelék csodás étel. Régebben kizárólag forrón szerettem, de már megtanultam hidegen is élvezni. Igazából mindegy is, a lényeg, hogy sok legyen a tányérunkon.

A tökfőzeléket is lehet szuper egészségesen készíteni, de én ezúttal maradtam a hagyományos, nagymamafélénél. Na jó, egy kicsit azért változtattam rajta, de csak annyit, hogy liszt helyett keményítőt tettem bele. Ha még egy kicsit diétásabbra vágyunk, akkor tejföl helyett joghurtot keverjünk bele, így egy kicsit savanykásabb ízt kapunk, ami kifejezetten jóleshet a melegben.

Most lássuk a hagyományos verziót. Érdemes frissen gyalult tököt venni, sok időt spórolunk meg vele, de természetesen otthon is gyalulhatunk, csak akkor előtte hámozzuk meg és kaparjuk ki a magjait.