Illatos, tejszínes gesztenyekrémleves: almával és fahéjjal dúsítva készül
16
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Eredeti répatorta recept: a legjobb dolog, ami történhet veled és a répával
Brokkolis partifalatok tele fehérjével: egészséges nasi vagy könnyű vacsi
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Joghurtos, uborkás reteksaláta: sok kapor és mustár adja meg a karakterét
Spenótos, gombás rakottas szikkadt kenyérből: mesés, ráérős reggeli
Színes, ropogós francia zöldségtál céklás hummusszal: Meghan Markle kedvence a crudités
Puha sajtos-kapros palacsinta: nem tudsz eleget készíteni belőle
Szaftos, mogyoróvajas csirkemell: varázsold az otthonodba az éttermi élményt
A krémes levesben izgalmas fűszerek és ízek kapnak helyet: rum, gyömbér, fahéj, alma, cukor és fehér bors is van benne.
Ideje elkezdeni a karácsonyi készülődést, először is érdemes megtervezni, mi kerüljön az ünnepi asztalra. Valamilyen levesnek mindenképp helyet kell rajta kapnia. A melengető fogás lehet hagyományos, vagy ha szeretnéd, különlegesebb, kicsit merészebb finomsággal is előrukkolhatsz, mondjuk gesztenyekrémlevessel, melynek varázslatos illata és íze mindenkit rabul ejt majd.
A selymes leves egyszerűen készül, de érdemes játszani az ízek kialakításával: ha édesebbre szeretnéd, több cukor kerüljön bele, ha viszont nem szeretnéd elnyomni a gyömbér és a fehér bors pikáns ízét, akkor kevesebb cukrot használj. Ha savanykásabb aromát szeretnél a levesbe csempészni, akkor alma helyett narancs reszelt héjával dúsítsd a levet.
Az illatos finomságot forrón érdemes tálalni, a tetejére díszítés gyanánt tejszínhab, sült gesztenye, csokireszelék, esetleg frissen őrölt fekete bors is kerülhet.
Illatos gesztenyekrémleves
Hozzávalók -+ személyre
- 5 dkg vaj
- 5 dkg liszt
- 1 csipet gyömbér
- 1 tk. fahéj
- 1 darab alma
- 1 dl habtejszín
- 1 liter víz
- 15 dkg gesztenyemassza
- 2 ek. rum
- cukor ízlés szerint
- 1 csipet őrölt fehér bors
Elkészítés:
Magas falú lábasban a vajat olvasszuk fel, majd keverjük el benne a lisztet, kicsit pirítsuk meg. Közben az almát pucoljuk meg, kockázzuk fel, majd tegyük a levesbe a fahéjjal és a gyömbérrel együtt, utána öntsük fel vízzel.
Az áttört masszát is keverjük a levesbe, ízesítsük ízlés szerint cukorral, egy csipet borssal és rummal. Egybeforralás után, amikor az alma is megpuhult, botmixerrel pürésítsük, majd a tejszínt is öntsük a levesbe és forraljuk egybe.
Fotó: Getty Images
Címkék:
